VIANDES
Côtelettes d'agneau marocaines croustillantes
Pannequets d'aubergine à l'agneau marocain
Parmentier d'agneau épicé à la patate douce
Selle d'agneau à la provençale
Selle d'agneau au vin rouge et olives noires
Selle d'agneau façon osso bucco
Selle d'agneau façon tajine
Selle d'agneau grand-mère
Bœuf aux oignons et poivre vert
Burger savoyard
Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bœuf en cuillère
Cheeseburger fumé
Chili con carne à la joue de bœuf
Curry vert de bœuf aux aubergines thaïes
Joue et queue de boeuf à la Guinness
Lap neue (tartare laotien au bœuf)
Papillote de bœuf et légumes au bouillon
Plancha de bœuf façon lap neue
Samoussas boeuf-curry-gingembre
Soupe de bœuf à la citronnelle
Soupe de nouilles au bœuf, citronnelle et gingembre
Soupe de nouilles au bœuf, parfum de basilic et citronnelle
Terrine de queue de bœuf aux épices
Vermicelles de riz au bœuf citronnelle
Wok de nouilles sautées au boeuf et aux oeufs
Wok de nouilles au chou chinois et au bœuf
Wok vert au bœuf
Cailles au vin jaune et morilles
Aiguillettes de canard fruitées
Canard aux noix de cajou, poivre vert et galanga
Magret de canard à la marocaine (amandes, olives noires, miel, cannelle, cumin)
Magret de canard façon loc lac
Magret de canard façon yakitori
Pâtes aux morilles et duo de canard
Soupe de vermicelles au canard et à la citronnelle
Wok de nouilles au chou chinois et au canard
Ballotin de pigeon au foie gras en feuille de chou
Pintade au vin jaune et morilles
Barbecue de porc à la chinoise
Boulettes de porc à la vietnamienne
Filet mignon de porc en croûte au maroilles
Filet mignon de porc en croûte aux trompettes et foie gras
Salade de vermicelles et porc à la citronnelle
Saucisse de Morteau, salade de pommes de terre tièdes
Cari de sots-l'y laisse au combava et à la citronnelle
Nuggets de poulet croustillants
Nuggets de poulet moelleux et croustillants
Sots-l'y-laisse caramélisés au gingembre
Sot-l'y laisse et petits pois façon korma
Médaillon de veau à l'ancienne
Paupiettes de veau de ma maman
Petits farcis
Roulade croquante de veau au poivron
Roulade de veau au lard et à la mozzarella
Sauté de veau aux olives et au citron confit