750 grammes
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Balade Gourmande de Cécile
7 octobre 2009

VIANDES

etiquette_index_agneau

Côtelettes d'agneau marocaines croustillantes

Fajitas à l'agneau

Pannequets d'aubergine à l'agneau marocain

Parmentier d'agneau épicé à la patate douce

Petits farcis

Selle d'agneau à la marocaine

Selle d'agneau à la provençale  

Selle d'agneau au vin rouge et olives noires

Selle d'agneau façon osso bucco 

Selle d'agneau façon tajine

Selle d'agneau grand-mère

Selle d'agneau pimentée

 

etiquette_index_boeuf

Bœuf aux oignons et poivre vert

Bœuf Loc Lac

Boeuf sauté façon lap neue

Burger forestier

IMGP7201 Burger kefta

Burger mexicain

Burger samouraï

Burger savoyard

IMGP0846 Carpaccio de bœuf 

Carpaccio de bœuf en cuillère

Cheeseburger fumé

Chili con carne à la joue de bœuf

Curry vert de bœuf aux aubergines thaïes

Fajitas au bœuf

Fajitas chili

fondue chinoise  Fondue asiatique à ma façon

Joue et queue de boeuf à la Guinness

Kefta

Lap neue (tartare laotien au bœuf)

Papillote de bœuf et légumes au bouillon 

Pho au bœuf

  Pierrade

Plancha de bœuf façon lap neue

Pot-au-feu

Rosbif en croûte de sel

Samoussas au boeuf et curcuma 

Samoussas boeuf-curry-gingembre

Soupe de bœuf à la citronnelle

Soupe de nouilles au bœuf, citronnelle et gingembre   

Soupe de nouilles au bœuf, parfum de basilic et citronnelle

Tartare de bœuf

IMGP6347 Terrine de queue de bœuf aux épices 

Vermicelles de riz au bœuf citronnelle

Wok de bœuf aux brocolis

Wok de nouilles sautées au boeuf et aux oeufs

Wok de nouilles au chou chinois et au bœuf  

Wok vert au bœuf

  Yakitori boeuf-fromage

 

etiquette_cailles

Cailles au vin jaune et morilles

 

 

etiquette_index_canard

Aiguillettes de canard fruitées

canard au poivre vert, galanga et aux noix de cajou  Canard aux noix de cajou, poivre vert et galanga

Canette aux navets 

Curry rouge de canard

Magret de canard à la marocaine (amandes, olives noires, miel, cannelle, cumin)

Magret de canard façon loc lac

Magret de canard façon yakitori

Pâtes aux morilles et duo de canard

  Pierrade

Pot-au-feu de canard

 Soupe de vermicelles au canard et à la citronnelle

Wok de canard au basilic

Wok de nouilles au chou chinois et au canard

 

etiquette_index_pigeon

Ballotin de pigeon au foie gras en feuille de chou

 

etiquette_index_pintade

Cari de pintade

Cari de pintade au combava

Pintade au chou

Pintade au vin jaune et morilles

 

etiquette_index_porc


Barbecue de porc à la chinoise

Boulettes de porc à la vietnamienne

Filet mignon de porc en croûte au maroilles

Filet mignon de porc en croûte aux trompettes et foie gras

Joues de porc à la Guinness

Joues de porc façon massale

Petits farcis

Porc au caramel

IMGP1339 Porc laqué

Rougail saucisses

porc à la citronnelle et vermicelles Salade de vermicelles et porc à la citronnelle

Saucisse de Morteau, salade de pommes de terre tièdes

 

etiquette_index_poulet


Cari de sots-l'y laisse au combava et à la citronnelle

IMGP9959 Fajitas au poulet

Nuggets de poulet croustillants

Nuggets de poulet moelleux et croustillants

Poule au pot de Ludo

Poulet boucané

Poule au riz revisitée 

Risotto du lendemain 

Sots-l'y-laisse caramélisés au gingembre

Sot-l'y laisse et petits pois façon korma

Sots-l'y laisse façon yassa

Wrap de poulet croustillant

 

etiquette_index_veau

Blanquette de veau aux olives

Côte de veau, jus au yuzu

Médaillon de veau à l'ancienne

Blog de cecile :Balades gourmandes de Cécile, MEDAILLON DE VEAU AU MADERE Médaillon de veau au madère

Osso bucco   

Paupiettes de veau de ma maman

Petits farcis  

Roulade croquante de veau au poivron

Roulade de veau au lard et à la mozzarella

 sauté de veau aux olives et citron confit Sauté de veau aux olives et au citron confit

 

 

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Commentaires
S
Jolie le nouveau design de ton blog, j'aime beaucoup !<br /> Bonne soirée cécile
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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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