Soupe de pêches-fraises vanillée

Voici un petit dessert qui n'est plus de saison, plein de légèreté et de soleil, que j'aime beaucoup faire l'été...  à déguster tiède, c'est encore meilleur !!

Pour une petite note encore plus vanillée, je sers cette soupe tiède avec 1 boule de glace vanille ...  un régal !!

Si il vous reste de la soupe, vous pouvez mixer le reste et obtenir un délicieux coulis plein de saveurs    ...  c'est délicieux avec du fromage blanc (recette à venir !)  ou une crème au chocolat blanc (recette ICI)

Pour une petite note originale, vous pouvez y ajouter de la menthe ou du basilic ciselé ...    c'est vraiment très sympa !   A tester !

SOUPE DE  PÊCHES  ET  FRAISES  A  LA VANILLE

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

6 pêches

250g de fraises

2 sachets de sucre vanillé

vanille en poudre (ou mieux 1 gousse de vanille)

• Mettre dans une casserole 6 pêches épluchées et coupées en morceaux + 250g de fraises coupées en quartiers

• Saupoudrer de 2 sachets de sucre vanillé

• Ajouter de la vanille en poudre

• Cuire 30 min à feu doux en remuant régulièrement

Bon appétit !!