Pâte à gaufres de Ludo

Voici un de mes goûters préférés ...   des gaufres juste saupoudrées de sucre glace ....    miaaaaaaam !!!!  je retombe en enfance !!

PÂTE A  GAUFRES

Ingrédients :

450g de farine

33cl de bière brune

lait

100g de beurre 1/2 sel

60g de sucre

sucre vanillé

2 œufs

1 sachet de levure

• Mélanger 450g de farine  + 2 œufs
  

Pour plus de légèreté, on peut ne mettre que les jaunes d'œufs puis ajouter les blancs montés en neige !

• Ajouter 60g de sucre

• Ajouter 2 sachets de sucre vanillé

• Ajouter 1 sachet de levure chimique

• Ajouter 100g de beurre 1/2 sel fondu

• Mélanger au batteur électrique

• Incorporer 1/3 l de bière brune + un peu de lait (Désolée mais Ludo et la précision ça fait 2 ).
  

Continuer de mélanger au fouet.

• Laisser reposer 1h à température ambiante

La pâte obtenue a une consistance assez épaisse ...

• Cuire 3 à 4 min dans un gaufrier.
  

• Saupoudrer de sucre glace ou de toute autre garniture gourmande de votre choix (pour d'autres idées, voir ICI)
  

Bon appétit !!

Comments

[Roséemimie]

Je recherchais sur google une recette de gaufres je vais essayer la tienne et te citerai sur mon blog car le tien est une mine de gourmandises !
Amitiés de gourmande...
Mimie

[tattoo]

très belle recette, et très beau pâtissier !

[Cricri]

hummm je te pique la recette