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Balade Gourmande de Cécile
30 novembre 2009

Risotto asperges-morilles

Risotto asperges-morilles
Voici une autre recette de risotto ... A base de 2 légumes que j'aime beaucoup et qui s'associent bien : l'asperge et la morille. Lorsque ce n'est pas la saison des asperges, je prends des asperges surgelées ... Pas si mal ! RISOTTO aux ASPERGES et aux...
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30 novembre 2009

Risotto lard-cèpes

Risotto lard-cèpes
Il y a 1 an, j'ai découvert le risotto ... et depuis je suis devenue une fan !! Voici la 1ère recette que j'avais testée alors ... Pour débuter, j'avais choisi des ingrédients assez simples : du lard fumé et des cèpes séchés ... pas mal pour une 1ère...
30 novembre 2009

Purée mousseline

Purée mousseline
Voici la recette de purée mousseline de Ludo ... pas celle en sachet ... une vraie avec des pommes de terre !! J'aime bien cette recette car elle est plus aérienne que la purée classique ... Pour une purée encore plus aérienne on peut ajouter plus de...
30 novembre 2009

Pâtes au thon et aux câpres

Pâtes au thon et aux câpres
Voici une recette de pâtes que j'adore ... des tomates, du thon frais et des câpres ... une association de saveur qui me réchauffe ! PÂTES AU THON ET AUX CÂPRES Pour 2 personnes : Ingrédients : coquillettes 200g de thon cru sauce tomate légère (recette...
29 novembre 2009

Fondue de chou au lard

Fondue de chou au lard
Voici une recette qui réchauffe bien l'hiver ... Je la mange souvent en plat unique ... Mais elle peut tout aussi bien accompagner une volaille (notamment un faisan ou une pintade) ou un pavé de saumon grillé ... D'ailleurs le mélange chou / saumon /...
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29 novembre 2009

Oeufs en meurette

Oeufs en meurette
Voici une recette que j'ai découverte grâce à Ludo qui est bourguignon ... donc une cuisine goûteuse au vin !!!! C'est notamment une recette que ma sœur aime beaucoup ... donc Estelle je te dédie cette recette ... Petit conseil de Ludo : Les œufs sont...
29 novembre 2009

Pâtes entre terre et mer

Pâtes entre terre et mer
En matière de goût, j'aime bien les associations insolites ... Voici donc dans cette idée, ma recette de pâtes du jour ... des tagliatelles fraîches avec du chorizo, des anneaux de calamars et des cèpes ... TAGLIATELLES ENTRE TERRE ET MER Pour 1 personne...
29 novembre 2009

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Voici la recette du dessert préféré de ma belle-mère ... Son anniversaire étant au mois de juillet, c'est donc la période idéale pour lui faire plaisir avec ce gâteau aux cerises !! Mais rien ne vous empêche de remplacer les cerises par d'autres fruits...
28 novembre 2009

Milk-shake banane/kiwi

Milk-shake banane/kiwi
Voici mon dessert de ce soir ... pour faire le plein de vitamines ! J'avais des bananes et des kiwis un peu trop mûrs ... J'ai donc eu envie d'en faire un milk-shake ! Aussitôt dit, aussitôt fait !! Par contre, il faut le consommer rapidement car il a...
28 novembre 2009

Aiguillettes de canard fruitées

Aiguillettes de canard fruitées
Voici encore une recette très simple et très rapide ... Juste des aiguillettes de canard avec un petit goût acidulé de framboise, relevé de piment de Cayenne ... AIGUILLETTES DE CANARD FRUITÉES Pour 2 personnes : Ingrédients : 6 à 8 aiguillettes de canard...
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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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