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Balade Gourmande de Cécile
16 décembre 2009

Saucisson en chocolat

Une nouvelle recette pour les fans de chocolat !!!   A manger quand même avec modération car c'est un peu écœurant en grande quantité !! {#}

 


J'avais fait ce saucisson en chocolat dans le cadre d'un menu à l'envers ...   on terminait donc par le saucisson !! {#}

L'effet visuel est saisissant !!!   Et au goût, c'est un délice !!

 

 

SAUCISSON  EN CHOCOLAT

Ingrédients :

200g de chocolat

100g de beurre

1 œuf

100g de sucre glace

chamallows

cerneaux de noix

 

  • Faire fondre au bain-marie 200g de chocolat + 100g de beurre



 

Fouetter pour lisser

 


  • Hors du feu ajouter 1 œuf en mélangeant vite

 

 

  • Ajouter 100g de sucre glace + chamallows en petits cubes + cerneaux de noix en petits morceaux








{#}
Si la pâte est trop fluide, ajouter du cacao en poudre (plutôt du cacao amer pour éviter que ce soit trop sucré et donc écœurant) ... car il faut le modeler en forme de saucisson !!


  • Remplir un tube en carton (type sopalin Wink ) recouvert de film alimentaire et de papier alu








{#} C'est la phase la plus délicate !!! Ça a un peu tendance à couler partout Rolling Eyes


  • Enrouler dans du film alimentaire



  • Mettre au frigo minimum 6h



  • Rouler dans du sucre glace avant de servir et couper en rondelles !!




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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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