Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

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20 décembre 2009

Canette aux navets

Quel magnifique Noël se profile cette année avec toute cette neige ....  C'est beau ...  C'est blanc ...  Mais ...  Brrrrrr !   J'ai froid !!!!!! 

Alors je replonge dans mes recettes d'hiver ...   

Celle ci est une recette de ma grand-mère !!    Simple mais goûteuse !    Alors merci mamie pour cette recette que Ludo aime tant !

 

 

 

CANETTE   AUX   NAVETS

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

1 canette

8 navets

cubes kub'or

vinaigre de vin

calvados


  • Cuire 8 navets épluchés dans de l'eau bouillante additionnée de cubes de bouillon kub'or pendant 45 min




 


  • Faire revenir 1 canette salée et poivrée dans une noisette de beurre. La rôtir sur toutes les faces.



  • Retirer la canette de la cocotte. Retirer l'excès de gras.

Déglacer la cocotte avec  2 cs de vinaigre de vin.


Remettre la canette dans la cocotte.


  • Flamber au calvados.

 


  • Mouiller avec le jus de cuisson des navets.

 


  • Cuire 1h30 à couvert à feu moyen.

 


  • Ajouter les navets.

Cuire 15 min.


Bon appétit !


Posté par cecilemillot à 17:09 - Viandes - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Délicieuse cette recette! Bravo!!

    Posté par sarah, 20 décembre 2009 à 17:13
  • ça, c'est un plat que je n'ai pas mangé depuis longtemps et pourtant, c'est très bon. A y penser donc! Bisous

    Posté par Val, 20 décembre 2009 à 18:21
  • Bon appétit

    Posté par CBI, 17 janvier 2012 à 22:48
  • merci de cette recette simple mais toujours aussi bonne

    Posté par clauclau, 18 mai 2012 à 16:54

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