Pâte pour galettes de sarrasin

La semaine dernière, c'était la chandeleur ...  Alors comme tout le monde, j'ai fait des crêpes !

Je ne vous mets la recette qu'aujourd'hui car je dois avouer qu'en ce moment je suis assez peu disponible ... 

Cette recette est la recette de ma maman ... Ce n'est peut-être pas la recette traditionnelle, mais elle me plait bien !

Cette semaine je vous proposerai 2 idées de garnitures qui changent un peu de la traditionnelle complète :

• galette normande

• galette forestière

PÂTE  POUR  GALETTES  DE  SARRASIN

Ingrédients :

150g de farine de sarrasin

100g de farine blanche

3 œufs

33cl de bière brune

40cl de lait

• Mélanger 150g de farine de sarrasin + 100g de farine.

Saler, poivrer.

• Incorporer 3 œufs ( Je les incorpore 1 par 1 pour éviter les grumeaux).

• Diluer avec 40cl de lait.

• Incorporer 33cl de bière brune.

• Laisser reposer 1h à température ambiante.

Comments

[cocodu60]

merci pour la recette

[cecile en balade]

@lina : la farine de sarrasin est une farine noire
bises

[lina]

salut c koi la farine de sarrasin ki é son équivalent????????????,

[hugodeco]

merci pour toute tes bonne recette !! bonne soirée , biz

[chloé]

Merci beaucoup pour la recette tres bien expliquée