Croquants façon brownie

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle variante de petits croquants au chocolat ... 
Une pure gourmandise croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ...   

Après la version chocolat noir-piment (à retrouver ICI) inspirée du blog gourmand  Chocolat à  tous les étages et une version aux 2 chocolats  (à retrouver ICI), voici une version encore plus gourmande, à la manière d'un brownie ...

Ces petits palets chocolatés se glisseront facilement dans la poche pour un goûter gourmand ... 
Pour les plus grands, ils seront délicieux avec un café ou simplement à picorer devant la télé ...

CROQUANTS  FAÇON   BROWNIE

Pour 15 biscuits environ :

Ingrédients :

37g de farine

225g de chocolat noir

20g de beurre 1/2 sel

75g de sucre

1 œuf

éclats de noix de pécan caramélisés

vanille

levure

• Faire fondre au bain-marie 125g de chocolat noir + 20g de beurre 1/2 sel.

• Fouetter jusqu'à blanchiment 1 œuf + 75g de sucre.
  

• Ajouter le chocolat fondu.

Fouetter pour lisser le mélange.

• Ajouter 37g de farine + 1 cc de levure.

Mélanger.

• Ajouter des éclats de noix de pécan caramélisés.

• Ajouter 100g de chocolat noir coupé en morceaux.

Bien mélanger.

• Faire des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (  Espacer les petits tas car la pâte s'étale légèrement !)

Cuire 12 minutes à 180°C.

  Les biscuits sont encore mous à la sortie du four ... Les laisser refroidir quelques minutes avant de les manipuler.

Bon appétit !

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Comments

[Lili]

Je ne m'en passe plus !!! TROP BONS !!! ;)

[fanny10]

je me doute bien que c'est une pure gourmandise !!! avec tout ce qu'il y a dedans !

[Julie]

Croc croc croc, avec mon thé c'est parfait !!! Merci pour le partage et bonne journée :)

[Magalie]

mmmh, je t'en pique un pour mon dessert.

[marina]

Trop tard est manger beignets banane flambé à la créme au resto chinois
Plus faim lol
non ta recette est super on grossi à vue d'oeil
heureusement je fais une heure de sport chaque matin il faut bien ça sinon je rentre plus dans mes djins Bisous et bonne semaine à toi