Encornets façon massalé

Cette semaine, entre 2 gourmandises chocolatées, je vous emmenais en balade à la Réunion ...   
Me revoici donc en ce dimanche triste et pluvieux avec une recette pleine de soleil et de saveurs !!

J'avais testé mes épices à massale (qq info ICI ) avec des joues de porc (recette ICI) ...  Aujourd'hui, je vous propose une version marine avec un produit que j'aime beaucoup ...  non pas des joues de lotte !    mais des encornets !!

ENCORNETS   FAÇON   MASSALE

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

240g d'encornets

2 échalotes

2 gousses d'ail

2 tomates

massale (qq info ICI) 

• Faire revenir  2 échalotes   dans 1 cs d'huile.

• Ajouter 240g d'encornets en lanières.

Cuire 5 min en remuant.

• Ajouter 2 gousses d'ail écrasées.

• Ajouter 2 cs de massale.

Cuire 3 min en remuant.

• Ajouter 2 tomates coupées en dés.

Cuire 5 min en remuant.

Ajouter de l'eau si nécessaire.

• Rectifier l'assaisonnement.

Bon appétit !!

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Comments

[fanny]

hum, j'adore les encornets ! bonne soiree

[La Marmite]

Simple et plein de saveurs, je vote POUR et je pense que ce sera mon repas de samedi.
J'ai mis ton blog en abonnement dans mon google reader pour pouvoir être averti de toutes tes parutions.

A bientot

La Marmite

[Dan]

Les encornets, j'adore ça aussi !!! Hummm

Bisous
Dan

[le gars astronom]

J'suis l'seul à en manger à la maison, donc rarement . . .
Merci pour la recette . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[Mandyline]

Mumm j'adore les encornets , ça à l'air trop bon !!!!