Balade Gourmande de Cécile

28 février 2011

Hot-dog de courgette

L'autre soir, j'avais envie de hot-dog ... Et je me suis souvenue d'une idée vue sur plusieurs blogs : un hot-dog où le pain est remplacé par une courgette ... Super !! Ce sera parfait pour le dîner !! Verdict : J'ai adoré !! La courgette est restée un...

Posté par cecilemillot à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, courgettes, gruyère, saucisse, knacks, fromage râpé, hot-dog

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27 février 2011

Pâtes aux encornets et crevettes grises aux pistaches

Ce soir, je vous propose une assiette de pâtes car je me suis remise au régime, histoire de perdre les kilos accumulés pendant la grossesse ... Cela peut vous paraître étrange que j'associe une grosse assiette de pâtes et le mot régime ... Mais, pour...

Posté par cecilemillot à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pistaches, pâtes, crevettes, échalotes, encornets, vin blanc, calamars

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26 février 2011

Galette citron-framboise

Dernière galette de ma série de la semaine ... Après 2 versions chocolatées (une version chocolat-amande et une version façon brownie ), j'ai eu envie d'une version fruitée ... Et j'ai tout de suite pensé à l'association citron-framboise que j'avais adoré...

Posté par cecilemillot à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, pâte feuilletée, citron, framboises, lemon curd, crème pâtissière, galette des rois

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25 février 2011

Galette façon brownies

Je vous avais promis une série de galettes ... Après la galette chocolat-amande (à retrouver ICI ), voici une version encore plus gourmande à la façon d'un brownies ... Une galette bien croustillante à l'extérieur avec un intérieur fondant ... Un régal...

Posté par cecilemillot à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chocolat, noix de pécan, crème pâtissière, galette des rois, brownies, poudre de noisettes

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23 février 2011

Galette chocolat-amande

Désolée, je vous emmène en balade un peu tard cette semaine ... Mais j'ai passé une super journée de bavardage avec ma copine Tite Mag, loin de mon PC ... et ça fait un bien fou !! Ma recette est doublement tardive aujourd'hui car il s'agit d'une galette...

Posté par cecilemillot à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amandes, chocolat, poudre d'amande, crème pâtissière, galette des rois

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22 février 2011

Rognons de veau, ail et persil

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui aura certainement moins de succès que ma chantilly au nutella chantilly au nutella ( à retrouver ICI ) ... Mais je ne suis pas qu'une grosse gourmande ... Je suis aussi fan d'abats ! Et justement, un nouveau...

Posté par cecilemillot à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, persil, ail, cognac, rognon de veau

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21 février 2011

Poires au sirop, orange et cannelle

Aujourd'hui, je vous propose une variante des poires au sirop vanillé que je fais habituellement (recette selon Pierre Hermé à retrouver ICI ) ... des poires cuites dans un sirop parfumé à l'orange et à la cannelle ... J'ai beaucoup aimé ces poires au...

Posté par cecilemillot à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, vanille, poires, oranges

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20 février 2011

Encornets façon massalé

Cette semaine, entre 2 gourmandises chocolatées, je vous emmenais en balade à la Réunion ... Me revoici donc en ce dimanche triste et pluvieux avec une recette pleine de soleil et de saveurs !! J'avais testé mes épices à massale (qq info ICI ) avec des...

Posté par cecilemillot à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, échalotes, encornets, ail, calamars, Réunion, massale

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19 février 2011

Gaufre Belle-Hélène

C'est les vacances ... Il pleut ... Quoi de mieux qu'un bon goûter ultra gourmand avec nos enfants ou notre amoureux ?? Aujourd'hui, pas de recette ... Mais encore une idée de gaufre pour grands gourmands !!! Une gaufre (la recette de Ludo ICI ) ... une...

Posté par cecilemillot à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glace, chantilly, poires, gaufres, nutella

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18 février 2011

Envie de sortir ?

Envie de sortir ? Vous cherchez une nouvelle adresse de resto ? Venez faire une petite balade par ici ! Je partage avec vous mes découvertes ... Vous avez le choix entre des resto pour faire voyager vos papilles, des restos plus traditionnels type bistrot,...

Posté par cecilemillot à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, resto

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