Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

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28 mars 2011

Velouté de potiron et tomates

 

Peu importe la saison, à la maison on adore les soupes !! Et c'est un bno moyen de faire manger des légumes aux enfants !!

 

Aujourd'hui je vous propose une soupe d'une jolie couleur vitaminée ...

J'ai goûté cette soupe récemment chez mon ami Stéphane ... et j'ai adoré l'association de saveurs entre la douceur du potiron et l'acidité de la tomate !

 

J'ai donc eu envie d'en refaire à la maison ... ce qui a plu à toute ma tribu !!

 

 

VELOUTÉ   DE   POTIRON  ET   TOMATES

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

1/8 de potiron

3 tomates

bouillon de volaille

3 petites pommes de terre

crème liquide (facultatif)

 

  • Eplucher et couper en cubes 1/8 de potiron

 

  • Ajouter 3 tomates.


  • Ajouter 3 petites pommes de terre épluchées coupées en dés.

 

  • Couvrir hauteur d'eau.

 

  • Ajouter 1 cube de bouillon de volaille.

 


  • Couvrir et cuire 45 min à feu doux ({#} La pointe d'un couteau doit traverser facilement les morceaux de potiron et de pommes de terre !)

 

  • Egoutter les légumes.

 

  • Mixer avec 1 louche de bouillon de cuisson.



{#} Ajuster la consistance selon votre goût en rajoutant du bouillon de cuisson ou de la crème liquide. 

 



Bon appétit !!!

 

Ils ont testé :

  • Bon pour les papilles ...  qui a rajouté une pointe de miel ... idée très intéressante à tester !!

Soupe-potiron-tomates.JPG


Posté par cecilemillot à 18:53 - Soupes - Commentaires [36] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Tu a bien raison de la soupe de la soupe moi j'adore donc pas un soucis été comme hiver ça ne me dérange pas bien au contraire
    Elle à un bon fumet je la sent d'ici lol
    bis marinascrapp

    Posté par marina, 28 mars 2011 à 18:58
  • So chou ce p'tit bout ^^
    Miam cette tite soupe :p

    Posté par Lili, 28 mars 2011 à 19:21
  • il est vraiment choupinet en mangeant sa soupe

    Posté par gabrielle, 28 mars 2011 à 19:42
  • C'est plein de vitamines la soupe!
    Tout chou le pitchou!

    Posté par mimine cuisine, 28 mars 2011 à 19:55
  • oh ben oui, quand on ouvre aussi grand la bouche, c'est que c'est trop bon !!!!

    Posté par wombi, 28 mars 2011 à 20:05
  • Bonsoir Cécile,
    Il est tout mignon le petit dernier ...
    Le petit ange aime ce délicieux velouté potiron tomates, voilà déjà un fin gourmet précoce dans la gastronomie.
    Très bonne semaine,
    Bises,
    Patricia

    Posté par Patricia, 28 mars 2011 à 20:42
  • moi aussi ma fille aimait bien sa soupe plus maintenant !!! il est trop chou
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, 28 mars 2011 à 21:45
  • un bon petit velouté..ça fait tjs plaisir!!!
    bonne soirée

    Posté par agnes, 28 mars 2011 à 22:02
  • tellement bon et équilibré!! bisous♥

    Posté par lilousine, 28 mars 2011 à 22:32
  • c'est ton petit bout qui se régale comme ça ????? alors cette soupe doit faire parti de mes favoris
    bisous loloche

    Posté par loloche, 28 mars 2011 à 22:34
  • Il est trop beau ce bébé, hi!!!! Bisous

    Posté par Val, 28 mars 2011 à 22:58
  • ça doit etre surement bon puisque ce petit bout de chou ouvre si grand la bouche,il se ragale bien!!!!
    bisous!!!!

    Posté par nibele, 28 mars 2011 à 22:58
  • Potiron/tomate l'alliance me plaît bien Bon mardi bize !

    Posté par alberie26, 29 mars 2011 à 01:56
  • J'adore cette idée, bisous

    Posté par domi, 29 mars 2011 à 05:06
  • Trop mimi la bouille de ton loulou !!!

    Posté par Alilo, 29 mars 2011 à 09:36
  • Il est adorable ce petit bout. Les enfant ont toujours bon goût.

    Posté par Hélène, 29 mars 2011 à 11:12
  • Ton velouté à l'air très appétissant...
    Ton bibou est trop Mignon, félicitation!!!

    Posté par magauxfournaux, 29 mars 2011 à 14:48
  • En voilà un adorable bout'chou qui se régale, c'est que le velouté de maman doit être délicieux!!
    j'aime beaucoup le mariage potiron/tomates!!

    Posté par lucie, 29 mars 2011 à 15:20
  • Effectivement, elle a l'air d'avoir été appréciée
    Bisous

    Posté par Miss Tablier, 29 mars 2011 à 15:43
  • rhooo le petit bout, comme il est mignon !!!
    il se régal ce petit chou
    bz

    Posté par stellla, 29 mars 2011 à 18:52
  • Ton velouté est trop tentant... Et ton petit est un amour !
    Amitiés d'Isa-Marie

    Posté par Isa-Marie, 29 mars 2011 à 19:11
  • Belle association =)

    Posté par Pauline, 29 mars 2011 à 19:42
  • Une soupe bien tentante, BRAVO, j'adore (et le petit bout as l'air d’apprécier)
    Très bonne soirée, bises

    Posté par Ange et Délices, 29 mars 2011 à 20:39
  • Si ça plait à ton petit loulou c'est bon signe alors ! Bises et bonne fin de soirée

    Posté par Lili18, 30 mars 2011 à 00:13
  • Oh!!!! il est trop, trop mignon ce petit bout
    Il a l'air d'apprécier le bon velouté de maman... qui me plait aussi
    bises

    Posté par nawel, 30 mars 2011 à 00:49
  • Un velouté qui manque à ma collection... Et en plus vu la bouille du p'tiot (trop mimi^^) et l'entrain à ouvrir grand la bouche pour la cuillère pour maman, je me le fais dans la semaine !

    Posté par Julie, 30 mars 2011 à 01:35
  • très très bonne idée, comme tu dis, pour faire manger deslégumes aux enfants! adorable la photo de ton petit bout, bises

    Posté par laurette82, 30 mars 2011 à 08:02
  • Rien de tel qu'une bonne soupe !!!!!
    En plus ça fait pousser les enfants !!!! LOL !!!!

    Posté par Jeannelou, 30 mars 2011 à 09:36
  • Très beau velouté

    Posté par zouncuisine, 30 mars 2011 à 10:05
  • Quelle chance d'avoir une tribu qui mange de la soupe! Moi je me bats pour la faire accepter.

    Posté par Laurie, 30 mars 2011 à 11:56
  • on adore toutes les soupes!!!
    bisous

    Posté par fanfan, 30 mars 2011 à 13:53
  • un bon velouté bizz

    Posté par sigrid, 30 mars 2011 à 14:35
  • Bon, comme le p'tit loulou, on s'est régalé avec ta recette Je la publie bientôt et te tiens au courant Merci Cécile !!!

    Posté par Julie, 31 mars 2011 à 00:17
  • Oui ce doit être sympa comme mélange !!

    Posté par smartizette, 31 mars 2011 à 13:49
  • Excuse moi mais ici je craque pour la jolie bouille surprise par le flash. Il est mignon à croquer. Biz

    Posté par veb, 31 mars 2011 à 22:24
  • Publiée aujourd'hui (ou plutôt tout à l'heure ^^) Merci Cécile et bon samedi )))

    Posté par Julie, 02 avril 2011 à 03:33

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