Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

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05 avril 2011

Pizza caprine

 

Aujourd'hui, je vous propose une pizza complète avec des légumes, du fromage, du jambon et de l'oeuf ... 

Une pizza faite avec de la pâte à pain du boulanger ...  étalée assez finement pour plus de légèreté !



J'ai beaucoup aimé le goût du fromage de chèvre mêlé aux légumes cuits à la plancha !!

{#}  Pour limiter les calories, j'ai cuit les aubergines et les tomates à la plancha (légèrement huilée au pinceau) ... Mais vous pouvez cuire vos légumes à la poêle ou au four ...

 

 

PIZZA  CAPRINE

Ingrédients :

pâte à pain

jambon

1 oeuf

mozzarella

rocamadour

coulis de tomates

1 poivron

1 aubergine

tomates cerises

1 gousse d'ail

origan

 

  • Couper 1 aubergine en tranches fines ({#} J'utilise une mandoline pour avoir des tranches assez fines).


  • Couper des tomates cerises en 4.

 

  • Cuire qq min à la plancha (juste huilée au pinceau) les lamelles d'aubergines et les quartiers de tomate (avec 1 gousse d'ail écrasée).


  • Étaler de la pâte à pain sur un plan fariné.




  • Étaler du coulis de tomates sur la pâte.




  • Parsemer d'origan.





  • Répartir les aubergines et les tomates précuites.


  • Ajouter des lamelles de poivron.


  • Ajouter 1 tranche de jambon coupée en morceaux + mozzarella coupée en morceaux.




  • Ajouter 1 rocamadour + origan.

 

  • Cuire 10 min à 200°C.


  • Ajouter 1 œuf.


  • Cuire 6 à 8 min à 200°C.

 

 

Bon appétit !!




Posté par cecilemillot à 14:49 - Pizzas - Commentaires [28] - Permalien [#]
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Commentaires

  • ça me fait bien envie ! je vais en faire une, ce week end, mais allégée au maximum ! on verra ce que ça donne !

    Posté par wombi, 05 avril 2011 à 15:02
  • très appétissante !!

    Posté par Nellay, 05 avril 2011 à 15:38
  • J ai le meme petit aide cuisinier a la maison !!
    On va tester ta pizza
    Bizzz.

    Posté par K-art-table, 05 avril 2011 à 16:08
  • ha ha je vois que toi aussi tu as un aide cuisto.
    Trés bonne idée cette pizza pour un soir cette semaine.

    Posté par Laurie, 05 avril 2011 à 16:15
  • Très complète cette pizza, j'aime beaucoup!

    Posté par mimine cuisine, 05 avril 2011 à 16:32
  • tu as un super assistant avec toi.

    Posté par cojocano, 05 avril 2011 à 17:30
  • rien ne vaut les pizzas maison. je vois que toi aussi tu as un petit marmiton !

    Posté par christine, 05 avril 2011 à 17:38
  • Très très sympa cette recette !!
    Tu étais joliment aidée en cuisine !!
    Belle soirée à toi.
    Bises.
    Valérie D.

    Posté par Table, déco et.., 05 avril 2011 à 17:47
  • Très généreuse cette pizza, j'adore!
    Bises

    Posté par Carinette, 05 avril 2011 à 18:24
  • plein de bonnes choses sur cette pizza !

    Posté par clemence, 05 avril 2011 à 18:34
  • Une bien belle et gourmande pizza!
    la garniture est délicieuse! que be bonnes choses
    bonne soirée

    Posté par nawel, 05 avril 2011 à 19:51
  • Bravo au joli petit pizaiollo une trés charmante recette pizza maison bien présentée
    bis marinascrapp

    Posté par marina, 05 avril 2011 à 20:56
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm terriblement gourmande ta pizza j'aime beaucoup !!! elle me plait bien
    mais dit moi, tu as un petit commis il est trop mignon
    bisous loloche

    Posté par loloche, 05 avril 2011 à 21:18
  • quel délice! on se régale tous les jours chez toi

    Posté par fatima, 05 avril 2011 à 21:31
  • Qu'elle est belle et délicieuse !
    Rien de tel que les pizza maison et la tienne est vraiement belle !
    Amitiés d'Isa-Marie

    Posté par Isa-Marie, 05 avril 2011 à 22:19
  • Elle est vraiment gourmande, j'adore les pizzas et je teste régulièrement d'autres saveurs, la tienne est parfaite et me fait envie, bravo ! Bisous, bonne nuit.

    Posté par jeanne, 05 avril 2011 à 23:16
  • Si ton mignon petit pizzaiolo peut m'en préparer une, je fais le déplacement pour les 2. Bises et bonne fin de soirée à toi et bisous au petit

    Posté par Lili18, 05 avril 2011 à 23:22
  • Salut,ton commis est bien fier.Cette pizza est trop tentante avec les légumes.Bises.

    Posté par Miss Calou, 05 avril 2011 à 23:41
  • C'est vrai qu'elle est bien garnie, je pourrais la tester mais je voudrais bien t'emprunter ton p'tit pizzaiolo....lol

    Posté par cachou66, 06 avril 2011 à 06:35
  • bravo à ton petit marmiton pour cette belle pizza

    Posté par madame chocolat, 06 avril 2011 à 07:44
  • Quelle pizza gourmande!!! ça fait quelques jours que j'en ai envie, ce sera pour ce WE, je pense!!
    Bonne journée
    Bises
    Lili

    Posté par Lili2509, 06 avril 2011 à 09:40
  • Magnifique de gourmandise ta pizza et bravo au petit pizzaiollo !
    Biz et bon mercredi

    Posté par Fantaisie, 06 avril 2011 à 12:00
  • Oh quel supplice de venir sur ton blog à cette heure-là ! Ta pizza doit être un délice, je fonds !
    A bientôt

    Posté par Chris, 06 avril 2011 à 12:03
  • Hmm super bon une bonne pizza miam!

    Posté par payette6202, 06 avril 2011 à 12:11
  • Oui je sais la pizza c'est riche mais comment peut-on résister ? impossible. En plus la tienne est particulièrement goûteuse, j'aime le fait que tu ais mis de l'aubergine. A bientôt Cécile

    Posté par gut, 07 avril 2011 à 15:11
  • J'adore le fromage de chèvre sur les pizzas, je vois que ton assistant pizzaïolo t'aide bien en cuisine, bravo! Bon week end, bizz

    Posté par Ana Luthi, 08 avril 2011 à 10:57
  • Ahhh tes photos donnent tellement faim ... C'est tjs pareil, à chaque fois tu me fais saliver avec tes merveilles !! ^^

    Posté par Lizzie, 11 avril 2011 à 00:05
  • Faite par ton petit pizzaïolo, j'en veux bien une part !

    Posté par Cali, 29 avril 2011 à 18:43

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