Wrap basquaise

Après quelques jours de repos à la campagne, me voici de retour avec un plat complet, idéal pour le diner accompagné d'une salade verte ...

J'aime beaucoup les wraps (d'autres idées ICI) ... Celui que je vous propose aujourd'hui a un petit air d'été avec ses poivrons poêlés ... Un vrai régal !

L'omelette apporte du moelleux ... Le fromage rrâpé apporte du calcium ... La viande des Grisons apporte des protéines sans trop de calories ...

WRAP  AUX  OEUFS   ET   A   LA   VIANDE   DES   GRISONS

Pour 2 wraps :

Ingrédients :

2 tortillas de maïs

8 tranches de viande des Grisons

1 oignon

1 poivron

gruyère râpé

2 oeufs

piment d'Espelette

• Faire confire 1 oignon émincé + 1 poivron émincé 10 min à feu doux dans un filet d'huile d'olive.

Réserver.

• Battre 2 oeufs à la fourchette.

Saler légèrement.

• Ajouter 1 pincée de piment d'Espelette (à doser selon votre goût !)

• Ajouter les poivrons réservés.

• Verser dans une pôele légèrement beurrée.

Cuire 5 à 6 min à feu doux (  J'aime que l'omelette reste encore un peu humide)

• Chauffer 2 tortillas ( Je les chauffe 40 sec au micro-ondes ; je trouve qu'au four elles sèchent plus ...       Par contre, pensez à séparer les galettes par du papier sulfurisé sinon les galettes seront collées entre elles !!)

• Déposer la moitié de l'omelette.
  

• Recouvrir d'1 poignée de gruyère râpé.

• Déposer 4 tranches de viande des Grisons sur chaque galette.

• Rouler le wrap.

Bon appétit !!

Comments

[AvenueDesDélices]

Tu me donnes trop faim là, j'adore les wraps et celui-ci m'a l'air vraiment super bon !!! Bises

[stef de fla]

Un wrap original et généreux.

[AvenueDesDélices]

Hum, le genre de plat que j'adore !!! Bises

[chef cuistot]

J'aime beaucoup, c'est super gourmand et tes photos mettent en appétit.

[cookinglili]

Humm trés sympa ce ptit wrap :p