Menu : retour à l'école !!

Samedi soir, nous avons fêté en famille le 1er anniversaire de mon bébé ... Le temps passe si vite !!

 

Comme souvent, ce dîner était l'occasion d'organiser un repas autour d'un thème ... Cette fois-ci, nous sommes retournés à l'école !

Chaque plat correspondait à une matière ...

Au programme (recettes à venir) :

• à l'apéro : GEOGRAPHIE ... Autour de l'Atlantique (à retrouver ICI) :

des petites bouchées de pays bordant l'Atlantique :

-  saumon fumé d'Islande sur rondelle de concombre 

- carottes d'Agadir (recette ICI)

- cookies de New York (recette ICI)

- toast landais

• 1ère entrée : CHIMIE ... La sphérification : expérience de cuisine moléculaire
  

• 2e entrée : BIOLOGIE ... La dissection des grenouilles : Raviole de cuisses de grenouilles aux morilles et vin jaune (recette ICI)
  

• plat : HISTOIRE... Henri IV : Une poule au pot par Ludo ... à retrouver ICI
  

• dessert : MATHS... La règle de 3 épicée ... à retrouver ICI

-  crème brûlée à la cardamome ou au combava

- sorbet au gingembre

- mousse au chocolat et chantilly chocolat blanc-combava

Comments

[domi]

Quelle belle...balade gourmande

[gloubici]

Bonjour, je fais un diner presque parfait entre amis, et votre repas sur thème de l'école m'intéresse beaucoup, je voudrais savoir si vous auriez une idée d'entrée autre que celle proposée car je sèche, et en fait le plat de ravioles je vais le faire en plat principale.
Merci.
Cordialement

[Unefilleenchine]

Comme il est mignon ton bebe !!!
Et quel menu... bravo !

[MEULEWATER]

UN PETIT BONHOMME GATE PAR LES RECETTES DE SA MAMAN LE TEMPS PASSE TROP VITE PROFITEZ BIEN !
AU PLAISIR JOHN

[Christelle]

Merci beaucoup pour toutes ces idées Cécile ^ - ^ Bisous