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Balade Gourmande de Cécile
10 novembre 2009

Duo de courgettes fondantes au cumin et semoule

Duo de courgettes fondantes au cumin et semoule
Voici une idée d'accompagnement complet tout simple, assez rapide à faire ... mêlant sucres lents et légumes ... dans une jolie présentation !! Je l'ai fait pour accompagner des côtelettes d'agneau panées à la semoule (recette ICI ) ... car je trouve...
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6 novembre 2009

Chips de betterave

Chips de betterave
Pour accompagner mes nuggets de poulet croustillants (recette ICI ), j'avais fait des frites de patate douce (recette ICI ) et des chips de betterave ... un régal si simple à faire !! Pour faire les chips de betterave, il faut une betterave rouge crue...
28 octobre 2009

Fricassée de petits pois au basilic

Fricassée de petits pois au basilic
J'adore le printemps et ses petits légumes !!!! ... notamment les petits pois ... un régal !!!!! Voici donc une petite recette toute simple, plutôt rapide ... surtout si on a de l'aide pour l'écossage comme moi FRICASSÉE DE PETITS POIS AU BASILIC Pour...
25 octobre 2009

Aubergines farcies à la mozzarella

Aubergines farcies à la mozzarella
J'ai testé l'autre jour cette idée ... plutôt sympa comme résultat ! Je les ai servies avec des escalopes de veau au lard et à la mozzarella (recette ICI ) ... AUBERGINES FARCIES A LA MOZZARELLA Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 aubergine mozzarella...
24 octobre 2009

Champignons farcis à la provençale

Champignons farcis à la provençale
Voici une idée sympa et très simple d'accompagnement ... idéal avec un poisson ou une viande grillés ... CHAMPIGNONS FARCIS A LA PROVENÇALE Pour 2 personnes : Ingrédients : 4 gros champignons de Paris ail échalotes persil beurre Hacher grossièrement du...
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16 octobre 2009

Courgettes à la marocaine

Courgettes à la marocaine
Voici une manière sympa et parfumée de cuisiner les courgettes ... un régal de saveurs qui me rappelle le Maroc ... Idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées ou un poisson vapeur ... COURGETTES A LA MAROCAINE Pour 4 personnes : Ingrédients...
16 octobre 2009

Fondue de courgettes au chèvre frais

Fondue de courgettes au chèvre frais
Je vous propose ici une recette très simple (comme la plupart du temps ! ) et rapide ... ou comment donner du goût à une poêlée de courgettes avec une recette qui change un peu ! Idéale pour les végétariens ou pour accompagner un plat de poisson ... FONDUE...
16 octobre 2009

Ragoût de haricots rouges au gingembre

 Ragoût de haricots rouges au gingembre
Voici une recette qui sent bon le soleil des îles ... Je sers ce ragoût de haricots rouges avec du riz pour accompagner des plats épicés ... et pour arroser le tout j'aime bien faire une sauce chien (recette ICI ) ou une rougail au combava (recette ICI...
7 octobre 2009

Purée de patate douce au lait de coco et gingembre

Purée de patate douce au lait de coco et gingembre
Voici une recette sucrée-salée que j'ai testée la semaine dernière pour réaliser un parmentier exotique de cabillaud (recette ICI ) ... Je voulais accentuer le côté douçâtre de la patate douce (qq infos sur ce tubercule ICI) ... j'ai donc laisser libre...
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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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