Balade Gourmande de Cécile

2 novembre 2010

Crostini aux couleurs de l'Italie

Ce soir, je vous emmène pour la dernière escale de ma petite balade italienne ... Et oui, aujourd'hui, exceptionnellement, je vous propose 2 recettes ! Ce soir, je vous propose donc une petite tartine rapide et facile à faire aux couleurs de l'Italie...

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Tags: jambon cru, courgettes, pain, Italie, italien, mascarpone, crostini, caviar de tomates

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2 novembre 2010

Crostini artichaut-jambon de Parme

Aujourd'hui, encore une petite tartine à croquer devant la télé, lovée dans les bras de mon amoureux ... Oups ! Je m'égare !! Nouvelle escale de ma petite balade italienne avec cette petite bouchée craquante toute simple mais très sympa ! Pour mes crostini,...

Posté par cecilemillot à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, ail, pain, Italie, italien, artichauts, crostini

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1 novembre 2010

Crostini végétarien

Après quelques jours de repos en Bourgogne dans ma belle-famille, et malgré une vilaine angine, me voici de retour pour continuer ma petite balade italienne , avec une escale végétarienne ... Une petite tartine tout en légèreté et fraîcheur ... Très sympa,...

Posté par cecilemillot à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, courgettes, ail, pain, Italie, italien, crostini

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28 octobre 2010

Crostini Parmesan

Aujourd'hui nous continuons notre petite balade italienne , direction Parme ! Je vous propose une petite tartine toute simple, rapide à faire ... idéale pour un plateau télé en amoureux !! Pour mes crostini, j'ai demandé à mon boulanger de me trancher...

Posté par cecilemillot à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, tomates, parmesan, Italie, italien, crostini, Parme

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8 mai 2010

Tartare de St Jacques en coque de radis noir

Aujourd'hui, je vous propose la dernière mise en bouche de ma palette de peintre (à retrouver ICI ) ... une petite bouchée simple et raffinée ... TARTARE DE SAINT-JACQUES EN COQUE DE RADIS NOIR Pour 4 personnes (en mise en bouche) : Ingrédients : 3 noix...

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Tags: citron vert, St Jacques, huile de truffe, radis noir

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7 mai 2010

Crème de poivron orange aux oeufs de truite

Aujourd'hui, je vous propose une verrine toute simple, aux saveurs douces et iodées et aux jolies couleurs ensoleillées ... Elle fait partie de ma palette de couleurs (à retrouver ICI ) lors du diner sur le thème de la peinture organisé pour l'anniversaire...

Posté par cecilemillot à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivrons, oeufs de saumon, oeufs de truite

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6 mai 2010

Gaspacho tomates-fraises

Aujourd'hui, pour fêter le retour du soleil (malgré le froid qui persiste en ce mois de mai), je vous propose un gaspacho un peu original ... avec des fraises !! Je dois avouer que j'ai été séduite par cette idée qui change des recettes classiques ......

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Tags: piment, tomates, concombre, fraises, tabasco, huile d'olive, gaspacho, vinaigre de xérès

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5 mai 2010

Crème de betterave au fromage frais, parfum de truffe

Aujourd'hui, je vous propose la 2e verrine de mon apéro sur le thème de la peinture (à retrouver ICI ) ... L'idée de départ de cet apéro était d'avoir des mises en bouche d'une jolie couleur ... Pari réussi avec cette verrine d'un joli rose !! Je me suis...

Posté par cecilemillot à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fromage blanc, huile de truffe, vinaigre balsamique, betterave, vinaigre de xérès, St Morêt, fromage frais

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4 mai 2010

Crème d'asperges vertes au parmesan

Aujourd'hui, je reviens avec une petite mise en bouche toute simple mais savoureuse ... une de celles que j'ai préférée de ma palette apéritive (à retrouver ICI ) ... J'ai beaucoup aimé la douceur de l'asperge qui se marie bien avec le parmesan ... Un...

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Tags: asperges, parmesan, mise en bouche, crème liquide

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3 janvier 2010

Crème de topinambours, andouille rôtie

Voici la dernière des mises en bouche que j'ai servie pour l'apéritif lors de notre diner de réveillon ... Le thème était de la mer à la terre (plateau apéritif à retrouver ICI ) ... Il me semblait donc sympa de terminer par une crème de topinambours...

Posté par cecilemillot à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andouille, topinambours

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