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Balade Gourmande de Cécile

19 octobre 2009

Croustillant ricotta-épinards à la viande des Grisons

Croustillant ricotta-épinards à la viande des Grisons
Voici une entrée chaude ... que je sers parfois pour le diner en plat unique, accompagné d'une salade juste assaisonnée d'un nuage de vinaigre balsamique ... Comme j'étais pressée, j'ai utilisé des épinards congelés (que j'ai fait décongeler au micro-ondes...
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19 octobre 2009

Soupe de vermicelles au canard et à la citronnelle

Soupe de vermicelles au canard et à la citronnelle
Voici une nouvelle version de soupe d'inspiration vietnamienne que j'aime tant !! D'autres idées ICI ou ICI ... Pour aujourd'hui je vous propose une version au canard et aux vermicelles de riz parfumée à la citronnelle ... un régal !! Grâce à des cubes...
19 octobre 2009

Chaud-froid express de pêches vanillées au chocolat blanc

Chaud-froid express de pêches vanillées au chocolat blanc
Voici une recette de dessert express pour les gourmands et les gourmandes pressé(e)s !! Cette recette datant de cet été, j'ai utilisé des brugnons ... mais on peut imaginer cette recette avec n'importe quel fruit ... à vous de varier à l'infini ce dessert...
19 octobre 2009

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
Voici une entrée pleine de fraîcheur comme je les aime ... avec toujours une petite touche exotique ... En plus, c'est une recette plutôt légère niveau calories ... donc que demander de plus ?? J'ai utilisé des feuilles de riz d'un petit diamètre (18cm)...
19 octobre 2009

Pizza végétarienne

Pizza végétarienne
Voici une nouvelle idée de pizza (d'autres idées ICI) ... 1 œuf et pleins de légumes (à varier selon vos envies du moment ! ) ... ... une façon sympa de faire manger des légumes aux enfants ... très souvent avec beaucoup de succès ! Je garnis la pâte...
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19 octobre 2009

Wok de nouilles au chou chinois et au boeuf

Wok de nouilles au chou chinois et au boeuf
Voici une recette d'inspiration asiatique, pleine de saveurs et de vitamines comme je les aime ... Pour changer un peu, j'ai ressorti mon wok du placard ... la cuisson est très rapide et nécessite peu de graisses ... l'idéal en période de régime ! Par...
19 octobre 2009

Tarte fine aux pommes et marsala

Tarte fine aux pommes et marsala
Voici un dessert que j'ai découvert et aimé dans un petit restaurant italien où j'allais avec mes parents quand j'étais enfant ... Depuis je n'avais jamais retrouvé cette saveur si particulière que donne le marsala à cette tarte ... Puis j'ai découvert...
19 octobre 2009

Où manger une bonne pizza à Paris ?

Où manger une bonne pizza à Paris ?
Vous avez envie d'une délicieuse pizza au feu de bois, cuisinée par un vrai italien ? ... Foncez dans ce petit resto à l'accueil aux accents chantants de l'Italie !! Pour un peu on se croirait en Italie Da Attilio 21, rue de Cronstadt 75015 Paris Je vous...
19 octobre 2009

Tarte fine aux pêches et au chocolat

Tarte fine aux pêches et au chocolat
Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux pêches et au chocolat ... un régal !! Il me restait de la pâte à pain de la veille (c'était soirée pizza ... qq idées ICI ) ... je m'en suis donc servi pour faire ma tarte ... Mais vous pouvez remplacer la pâte...
19 octobre 2009

Le chou chinois ... Pe-tsaï

Le chou chinois ... Pe-tsaï
Petite minute culturelle ... aujourd'hui mon choix se porte sur un légume que j'aime beaucoup ... le chou chinois ... J'apprécie particulièrement sa douceur ... Voici qq idées de recettes à base de chou chinois : wok de nouilles au chou chinois et au...
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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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