Balade Gourmande de Cécile

17 octobre 2009

Tzatziki

Vous connaissez peut-être le tzatziki ... ce mezzé grec et turc (proche de la raita indienne) à base de yaourt, concombre, oignon et ail, qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Il est généralement assaisonné avec de l'huile d'olive et des...

Posté par cecilemillot à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, concombre, menthe, ail, fromage blanc, tzatziki

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17 octobre 2009

Crumble pommes-rhubarbe

Voici un dessert que j'aime bien faire à mon papa car je sais qu'il l'adore !! J'aime bien faire des crumbles ... j'adore le petit côté croustillant de la surface qui cache la douceur et le fondant des fruits en-dessous ! Celui que je vous propose aujourd'hui...

Posté par cecilemillot à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, rhubarbe

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17 octobre 2009

Encornets aux olives et champignons

J'aime beaucoup les calamars ... je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide pour les accommoder ... au fil de ce blog, vous pourrez découvrir d'autres recettes ... CALAMARS AUX OLIVES ET AUX CHAMPIGNONS Pour 2 personnes : Ingrédients : 4...

Posté par cecilemillot à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, champignons, encornets, calamars, concentré de tomates

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17 octobre 2009

Soupe de pêches-fraises vanillée

Voici un petit dessert qui n'est plus de saison, plein de légèreté et de soleil, que j'aime beaucoup faire l'été... à déguster tiède, c'est encore meilleur !! Pour une petite note encore plus vanillée, je sers cette soupe tiède avec 1 boule de glace vanille...

Posté par cecilemillot à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, fraises, vanille

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17 octobre 2009

Velouté de courgettes, quenelle de chèvre frais

Voici une façon sympa de faire manger des courgettes aux enfants ! En tout cas, les miens adorent !! Par ailleurs, cette recette tout en légèreté fait son petit effet ... bref c'est mon petit coup de cœur du moment ! Le chèvre frais et la ciboulette de...

Posté par cecilemillot à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, soupe, courgettes, chèvre frais

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17 octobre 2009

Poêlée d'ananas au malibu

Voici un petit dessert plein de douceur ... auquel je rajoute 1 boule de glace vanille pour encore plus de douceur ! Pour parfumer cette poêlée chaude, j'utilise du Malibu (cette boisson apéritive à base de rhum blanc et coco ...) ... mais vous pouvez...

Posté par cecilemillot à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, malibu

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17 octobre 2009

Pâtes aux girolles et épinards

Voici ma dernière recette de pâtes ... Une recette qui devrait plaire aux végétariens ... ... et pour les carnivores, vous pouvez y ajouter de la viande des Grisons ... le mélange est très sympa !! J'avais pris des girolles congelées car ce n'était pas...

Posté par cecilemillot à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, échalotes, épinards, girolles

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17 octobre 2009

Camembert au barbecue

Voici une nouvelle recette à faire au barbecue (ou à défaut au four ...) ... un régal pour les amateurs de fromage fondu !! Une recette toute simple mais tellement goûteuse ! Je sers le camembert fondu avec des pommes de terre cuites en robe de chambre...

Posté par cecilemillot à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, camembert, barbecue, salade, thym

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17 octobre 2009

Compote d'été

Voici une idée de compote pleine du soleil des fruits d'été ... un régal pour mes papilles qui n'aiment pas trop les fruits habituellement ... Je l'aime tiède avec une boule de glace vanille ou froide au petit-déjeuner avec un fromage blanc ... Idéal...

Posté par cecilemillot à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, fraises, compote, vanille, framboises

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17 octobre 2009

Burger forestier

Aujourd'hui je vous propose une variante du classique hamburger ... BURGER FORESTIER Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 steaks hachés 2 pains à hamburger 2 oignons beurre 1 à 2 champignons de Paris mayonnaise harissa ketchup 1 poivron salade 2 pains à...

Posté par cecilemillot à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, poivrons, oignons, champignons, salade, steak haché, burger, fromage, hamburger, harissa, ketchup, mayonnaise, pain

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