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Balade Gourmande de Cécile

14 octobre 2009

Crabe farci à l'antillaise

Crabe farci à l'antillaise
Retournons aux Antilles ... pour un petit crabe farci ... une recette de ma belle-mère (qui n'est pas antillaise mais bourguignonne ) Par contre il faut avoir la patience de décortiquer tout le crabe ... donc recette à faire et à refaire mais pour un...
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14 octobre 2009

Pâtes antillaises au crabe

Pâtes antillaises au crabe
Voici une nouvelle recette de pâtes ... j'avais envie de changer ... alors j'ai laissé faire mon inspiration ... Parfois mes proches trouvent que j'ai des idées un peu bizarres en matière de cuisine ... je pense que l'on peut classer cette recette dans...
14 octobre 2009

Mille-feuille de thon mi-cuit et courgette crue

Mille-feuille de thon mi-cuit et courgette crue
Voici une petite mise en bouche sympa pour les amateurs de poisson ... je l'ai faite avec du thon mi-cuit mais ça doit être sympa avec du thon cru ... La courgette est crue ... je n'avais jamais testé ... et bien c'est très sympa ! Le thon a tendance...
14 octobre 2009

Soupe de pêches à la cannelle

Soupe de pêches à la cannelle
Voici une idée de dessert plein de fraîcheur et de douceur ... Je sais bien que ce n'est plus vraiment la saison des pêches mais j'avais cette recette en stock depuis les vacances ... alors je vous la livre ce soir ! Pour accompagner cette soupe de pêches...
14 octobre 2009

Pierrade

Pierrade
Aujourd'hui, pas vraiment de recette ... je voulais simplement vous parler de la pierrade ... j'aime beaucoup ce mode de cuisson pour les viandes, les légumes et les produits de la mer ... on peut également l'utiliser pour les fruits mais je n'ai jamais...
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14 octobre 2009

Fruits au barbecue

Fruits au barbecue
Aujourd'hui, pas vraiment une recette ... plutôt une idée pour finir un repas d'été ... et pour utiliser les braises restantes d'un barbecue ... j'adore les fruits cuits et cette façon de les cuire est très agréable ! J'aime tout particulièrement avec...
14 octobre 2009

Tarte fine aux mirabelles

Tarte fine aux mirabelles
Voici une petite tarte toute simple et très rapide à faire ... un régal de douceur aux saveurs de Lorraine ... petite dédicace en passant à mon papa et ma grand-mère ... TARTE FINE AUX MIRABELLES Pour 1 personne : Ingrédients : 1 carré de pâte feuilletée...
14 octobre 2009

Pâtes au pistou croquant

Pâtes au pistou croquant
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pâtes aux accents du Sud ... histoire de prolonger un peu l'été et faire revenir le soleil chez nous ! J'ai ajouté des dés de jambon sec ... mais elles sont tout aussi bonnes sans !! PÂTES AU PISTOU...
13 octobre 2009

Salade croquante du jardin

Salade croquante du jardin
Voici une petite salade toute simple ... pleine de fraîcheur et de croquant ... l'idéal pour un diner léger ou pour accompagner des grillades lors d'un barbecue l'été ... non, non !! l'été n'est pas fini !! SALADE CROQUANTE DU JARDIN Pour 4 personnes...
13 octobre 2009

Tomates provençales au barbecue

Tomates provençales au barbecue
Ce soir je vous propose une recette classiquement cuite à la poêle que j'aime faire au barbecue ... pour une cuisson légère sans graisse ! Couper des tomates en 2. Parsemer des échalotes émincées + sel, poivre + herbes de Provence. Cuire 10 min au barbecue....
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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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