Balade Gourmande de Cécile

29 octobre 2009

Pâtes aux trompettes de la mort et aux gésiers confits

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pâtes que j'ai testé l'autre jour ... un vrai régal !!!!! Ne vous fiez pas à son titre PÂTES AUX TROMPETTES DE LA MORT ET GÉSIERS CONFITS Ingrédients : pâtes trompettes de la mort (qq info ICI ) gésiers...

Posté par cecilemillot à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, échalotes, gésiers, champignons, trompettes de la mort, graisse de canard

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27 octobre 2009

Pâtes aux coques et petits pois, sauce piquante

La semaine dernière j'ai eu envie de coques ... mais pas trop le temps de cuisiner ... il me fallait donc une recette rapide à faire ... En fouillant dans mes placards je suis tombée sur une boîte de coques au naturel ... Me voilà donc partie dans une...

Posté par cecilemillot à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, coulis, persil, ail, petits pois, coques, huile d'olive, linguine

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24 octobre 2009

Pâtes aux encornets et petits légumes

PÂTES AUX ENCORNETS ET PETITS LÉGUMES Pour 3 personnes : Ingrédients : pâtes 300g d'encornets 2 échalotes 2 courgettes 1 piment vert 6 champignons de Paris concentré de tomates vin blanc piment d'Espelette Faire revenir 300g d'anneaux de calamars dans...

Posté par cecilemillot à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, tomates, courgettes, échalotes, champignons, encornets, calamars, concentré de tomates

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23 octobre 2009

Duo de tagliatelles à la bresaola

La recette de ce soir est une nouvelle recette de pâtes ... accompagnées de tagliatelles de courgettes et de bresaola ... Avant de vous livrer ma recette, je voulais vous parler un peu de la bresaola ... c'est de la viande de bœuf salée et séchée à l'air,...

Posté par cecilemillot à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, origan, courgettes, bresaola, tagliatelles

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23 octobre 2009

Pâtes aux crevettes sur fondue de poireaux

Voici mon dernier essai ... encore une recette de pâtes !!! Un régal !!!! Par contre, cette recette est très simple mais un peu longue car je précuis les poireaux dans du bouillon ... J'ai trouvé au marché des poireaux très fins ... si vous prenez des...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, poireaux, pâtes, crevettes, échalotes, bouillon

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22 octobre 2009

Pâtes aux crevettes à la provençale

Voici une nouvelle recette de pâtes ... avec des crevettes ... et un petit air du Sud ! PÂTES AUX CREVETTES A LA PROVENÇALE Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes 400g de crevettes roses 3 tomates persil 2 gousses d'ail pastis Faire cuire des pâtes à...

Posté par cecilemillot à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, crevettes, persil, ail, pastis

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21 octobre 2009

Pâtes aux asperges et à la bresaola

Encore une recette de pâtes ... je sais je suis très portée sur les pâtes ! Aujourd'hui, une recette printanière pour oublier l'automne ... des pâtes pour les sucres lents, des asperges pour les fibres (je les prends surgelées chez Picard quand ce n'est...

Posté par cecilemillot à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, asperges, pâtes, sauce soja, échalotes, bresaola

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21 octobre 2009

Pâtes aux fruits de mer à la provençale

Voici une nouvelle recette de pâtes ... avec des bulots (pour la cuisson, voir ICI), des crevettes et des noix de pétoncles ... ce petit air marin me donne l'impression d'être presque en vacances ! Et pour parfaire cet air de vacances et de soleil, j'ai...

Posté par cecilemillot à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, tomates, crevettes, persil, bulots, ail, St Jacques, pétoncles

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19 octobre 2009

Pâtes végétariennes fruitées au fromage

Voici une recette de pâtes avec des petits légumes et du fromage ... un régal pour toutes celles et tous ceux qui n'ont pas envie de viande ou de poisson ! PÂTES VÉGÉTARIENNES FRUITÉES AU FROMAGE Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes 3 tomates 1 oignon...

Posté par cecilemillot à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, sauce soja, cantal, courgettes, oignons rouges, vinaigre de framboise

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19 octobre 2009

Pâtes aux champignons façon carbonara

Voici une nouvelle recette de pâtes inspirée des pâtes à la carbonara mais revisitée à ma sauce ! Avant de vous livrer ma version, c'est l'heure de la minute culturelle de Cécile ... Aujourd'hui donc, qq info sur les pâtes à la carbonara ... La recette...

Posté par cecilemillot à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pâtes, cantal, champignons

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