Balade Gourmande de Cécile

20 janvier 2010

Wok vert au boeuf

Voici une recette riche en fibres et en vitamines, idéale pour un repas plus léger ... Même mon mari, qui n'est pas accro aux légumes verts, a beaucoup aimé !! J'ai choisi une dominante de vert pour cette recette ... Mais à vous de laisser libre cours...

Posté par cecilemillot à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, cacahuètes, oignons blancs, huile de sésame, pois gourmands, petits pois, sauce d'huître, vin de riz

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17 janvier 2010

Wok de boeuf aux brocolis

Ce soir, je vous propose pour le diner une nouvelle recette d'inspiration asiatique comme je les affectionne !! Une recette rapide et savoureuse, alliant protéines et fibres ! Un régal !! Pour aller plus vite, j'ai utilisé des petits bouquets de brocolis...

Posté par cecilemillot à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, sauce soja, oignons, huile de sésame, ail, wok, sauce d'huître, sauce de haricots noirs, vin de riz, brocolis

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13 janvier 2010

Papillote de poisson à la cambodgienne en feuille de bananier

Aujourd'hui, je vous propose une recette découverte sur un blog où j'aime bien aller me balader : Flagrants Délices by Tambouillefamily ... Je vous conseille vraiment d'aller y faire un tour vous aussi ... Je suis sûre que vous y trouverez votre bonheur...

Posté par cecilemillot à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, lait de coco, basilic, cacahuètes, échalotes, kaffir lime, citronnelle, poisson, galanga, feuille de bananier, lieu noir

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9 janvier 2010

Fajitas mexicaines au boeuf

En ce samedi froid et enneigé, je vous propose une recette pour vous réchauffer ... Comme vous l'avez peut-être noté, je suis une adepte des fajitas ... D'abord, parce que je trouve ce plat convivial et sympa ... Et puis parce que j'adore voyager grâce...

Posté par cecilemillot à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, poivrons, oignons, gruyère, fajitas, guacamole, tortillas, maïs

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30 décembre 2009

Curry rouge de crevettes au basilic thaï

Aujourd'hui, je vous emmène encore en voyage ... direction l'Asie du Sud-Est comme souvent ! J'adore cette cuisine si riche en saveurs !!! Voici donc une recette rapide et simple ... que j'aime bien faire pour un diner improvisé ... Des crevettes crues...

Posté par cecilemillot à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, basilic, crevettes, huile de sésame, curry, curry rouge

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28 décembre 2009

Fajitas chili

Aujourd'hui je vous propose un nouveau petit voyage ... mais vers l'Amérique du Sud pour changer un peu ... Voici donc une recette épicée, très simple que j'aime bien faire le soir quand je n'ai pas trop d'idées ! J'utilise des haricots rouges en boîte...

Posté par cecilemillot à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, origan, poivrons, oignons, ail, haricots rouges, gruyère, fajitas, guacamole, salsa, tortillas, cumin, bouillon, paprika

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27 décembre 2009

Curry vert de boeuf aux aubergines thaïes

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage en Asie du Sud-Est avec un curry vert de bœuf aux aubergines thaïes ... J'avais déjà testé cette recette il y a quelques temps ... J'avais beaucoup aimé la sauce et les aubergines thaïes, mais j'avais été déçue...

Posté par cecilemillot à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, lait de coco, Asie, aubergines, boeuf, basilic, asiatique, combava, curry vert, kaffir lime

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16 novembre 2009

Porc au caramel

L'autre jour, j'avais envie d'une recette simple et rapide qui me ferait un peu voyager ... Mon choix s'est arrêté sur du porc au caramel que je n'avais encore jamais testé ... Je l'ai servi avec des herbes asiatiques, du concombre en bâtonnets, des crevettes...

Posté par cecilemillot à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, caramel, porc

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29 octobre 2009

Soupe chinoise express au canard laqué

Voici une recette simplifiée et express d'une soupe que j'aime beaucoup prendre quand on va manger dans notre cantine du 13e arrondissement à Paris , un petit resto qui nous rappelle vraiment le Vietnam ... Grâce à des cubes de bouillon que j'achète dans...

Posté par cecilemillot à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, badiane, cannelle, oignons blancs, canard, nouilles chinoises, bouillon, canard laqué, cardamome

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25 octobre 2009

Soupe thaïlandaise de crevettes à la citronnelle (Tom Yam Goong)

Aujourd'hui, je vous propose une recette thaïlandaise (inspirée de 2 livres de cuisine asiatique que j'apprécie particulièrement ... à voir ICI ) ... une soupe de crevettes à la citronnelle, appelée Tom yan goong (sans doute la plus populaire et la plus...

Posté par cecilemillot à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, ciboule, tomates, crevettes, champignons, soja, kaffir lime, citronnelle, bouillon

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