epinards - Balade Gourmande de Cécile

epinards

22 mars 2013

Bruschetta pousses d'épinards-pecorino à la truffe

Depuis le début de la semaine, j'essaye de faire revivre ce blog ... Mardi, je vous proposais une assiette de bruschettas ... Après une 1ère bruschetta marine avec une simple langoustine sur un lit de tomate (à retrouver ICI ) ... ... Je vous propose...

Posté par cecilemillot à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, fromage, pain, Italie, italien, huile de truffe, truffe, bruschetta, pecorino

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2 septembre 2011

Muffin florentin

Je suis de retour depuis presqu'1 semaine mais pas trop l'envie de publier ... 1 mois sans internet ni ordinateur, ça fait du bien !! Pour une rentrée en douceur, je vous propose une idée toute simple, très rapide ... à servir en entrée chaude ou en plat...

Posté par cecilemillot à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, oeufs, épinards, crème, comté, muffin

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17 juillet 2011

Dos de cabillaud, ragoût de cocos au chorizo

En ce dimanche gris et maussade de Juillet, je vous propose de renouer avec notre RV hebdomadaire ... avec un plat savoureux, haut en couleurs ... joli comme une toile de peintre ! Aujourd'hui, la recette que j'ai testée est une recette trouvée dans le...

Posté par cecilemillot à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, haricots blancs, oignons, ail, épinards, concentré de tomates, bouillon, bouquet garni, poisson, chorizo, chef, cocos

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12 janvier 2011

Turbot aux morilles, sauce au vin jaune

Aujourd'hui, je vous propose le plat de notre menu de réveillon (à retrouver ICI ) ... J'avais envie de légèreté ... Mon choix s'est donc porté sur le poisson ! Pour un plat festif, j'ai opté pour du turbot, un poisson dont j'aime beaucoup la chair fine,...

Posté par cecilemillot à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, brick, épinards, vin jaune, fumet de poisson, turbot, glace de poisson

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17 juin 2010

Croustillant féta-épinards aux baies roses et à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose un petit croustillant très parfumé ... A servir en entrée chaude ou comme moi avec simplement une salade verte pour un diner léger ... J'aime assez manger léger le soir ... Et dans ce cas-là, j'aime bien servir un petit croustillant...

Posté par cecilemillot à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, amandes, menthe, épinards, croustillant, baies roses, féta

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8 décembre 2009

Dos de cabillaud vapeur au chorizo sur lit d'épinards

Voici une recette originale que j'ai adorée ... J'aime beaucoup le mélange poisson / chorizo ... Mais c'est particulier !! En plus, en dehors du chorizo, c'est une recette assez légère !! CABILLAUD VAPEUR AU CHORIZO SUR LIT D'ÉPINARDS Pour 2 personnes...

Posté par cecilemillot à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, épinards, vapeur, chorizo

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24 novembre 2009

La Belle des Bois Dormant

Voici la dernière mise en bouche de mon apéritif sur le thème des contes (le menu complet est ICI ) ... Pour cette mise en bouche, j'ai légèrement modifié le titre du conte ... Je vous propose donc la Belle des Bois (une morille à la crème) dormant sur...

Posté par cecilemillot à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, épinards

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19 octobre 2009

Croustillant ricotta-épinards à la viande des Grisons

Voici une entrée chaude ... que je sers parfois pour le diner en plat unique, accompagné d'une salade juste assaisonnée d'un nuage de vinaigre balsamique ... Comme j'étais pressée, j'ai utilisé des épinards congelés (que j'ai fait décongeler au micro-ondes...

Posté par cecilemillot à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, ricotta, épinards, croustillant, viande des Grisons

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18 octobre 2009

Croustillant chèvre-épinards fruité

Voici encore une idée pour un diner léger mais savoureux ... ... idéale également pour tous ceux et toutes celles qui ne mangent pas de viande ... je l'ai servi avec qq lanières de viande des Grisons mais vous pouvez le servir avec juste une petite salade...

Posté par cecilemillot à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, épinards, chèvre frais, croustillant, vinaigre de framboise

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17 octobre 2009

Pâtes aux girolles et épinards

Voici ma dernière recette de pâtes ... Une recette qui devrait plaire aux végétariens ... ... et pour les carnivores, vous pouvez y ajouter de la viande des Grisons ... le mélange est très sympa !! J'avais pris des girolles congelées car ce n'était pas...

Posté par cecilemillot à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, échalotes, épinards, girolles

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