asie - Balade Gourmande de Cécile

asie

25 mars 2015

Salade de vermicelles et porc à la citronnelle

Espérons que mon envie de faire revivre ce blog reste !! Lundi, je revenais ici avec une recette qui ne plaira pas à tout le monde mais que j'ai bien aimée (à servir plutôt en petite quantité en entrée) : une salade de langue de boeuf au chorizo et herbes...

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Tags: coriandre, Asie, cacahuètes, nuoc mam, oignons blancs, concombre, asiatique, exotique, salade, porc, curcuma, Vietnam

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14 octobre 2012

Poêlée de crevettes façon lap neue

Aujourd'hui, je vous propose de voyager un peu avec vos papilles ... Ceux qui me suivent régulièrement savent que je suis fan de cuisine asiatique ... et il y a un plat que j'adore : le lap neue , un tartare laotien plein de saveurs ... Je l'aime tant...

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Tags: citron vert, coriandre, piment, Asie, crevettes, nuoc mam, sauce soja, menthe, asiatique, ail, citronnelle, galanga, Laos, riz gluant

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14 mai 2012

Nouilles sautées aux crevettes et pak choï, sauce Curry Matsaman

Depuis quelques jours, le soleil a fait son réapparition chez nous ... Ses rayons qui me réchauffent le dos pendant que je rédige cet article m'ont donné envie de partager avec vous une recette faite il y a quelques temps déjà ... une recette épicée qui...

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Tags: piment, Asie, crevettes, ail, nouilles chinoises, wok, pak choi, Maggi, curry massaman, curry matsaman

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3 février 2011

Encornets à la laotienne

Aujourd'hui,je vous propose de célébrer le Nouvel An Chinois et l'entrée dans l'année du lapin avec une petite recette très simple et très rapide d'encornets à l'asiatique ... Des saveurs que j'adore mais que je ne vous avais pas proposées depuis longtemps...

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Tags: citron vert, piment, Asie, ciboule, sauce soja, asiatique, encornets, huile de sésame, calamars, citronnelle, vin de riz, galanga, riz gluant

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26 novembre 2010

Oeufs mimosa aux saveurs asiatiques

Aujourd'hui, je vous propose la dernière bouchée de mon apéro d'inspiration bistrot (à retrouver ICI ) ...L'idée de cet apéro canaille était de faire en petite quantité des plats typiques de la cuisine de bistrot, en les revisitant plus ou moins ... L'œuf...

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Tags: coriandre, Asie, nuoc mam, oignons blancs, persil, oeufs, asiatique, mimosa, riz gluant, bistrot

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15 juin 2010

Vermicelles de riz au boeuf citronnelle

Désolée de mon absence depuis quelques jours mais j'ai eu quelques soucis de connexion ... Heureusement mon beau-frère est venu à mon secours et a résolu le problème !! Alors un grand merci à Guillaume sans qui cette recette n'aurait pas paru aujourd'hui...

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Tags: coriandre, piment, Asie, boeuf, nuoc mam, sauce soja, poivrons, vermicelles de riz, citronnelle, sauce de haricots noirs, plancha

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6 juin 2010

Du Vietnam à la Thaïlande ...

Il y a quelques temps, mes beaux-parents sont venus diner à la maison ... Comme mon beau-père aime beaucoup la cuisine asiatique et que nous aussi, on avait fait un menu autour de l'Asie (d'autres idées de menus asiatiques ICI ) ... On avait décidé de...

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Tags: Asie, menu, asiatique

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26 mai 2010

Quelques images du Cambodge ... Les temples d'Angkor

Aujourd'hui, exceptionnellement, pas de recette ... Mais je vous emmène tout de même en balade ... direction les temples d'Angkor, capitale de l'ancien Empire Khmer ! Il y a 2 ans, nous faisions un magnifique voyage dans une région du monde dont j'apprécie...

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Tags: Asie, Angkor, Cambodge, voyager

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26 avril 2010

Le Pak choï

Aujourd'hui, j'avais envie de vous parler d'un légume que j'ai découvert récemment ... enfin plutôt que j'ai cuisiné pour la 1ère fois récemment ! Car étant fan de cuisine exotique et particulièrement asiatique (vous l'aurez peut être remarqué ! ), j'en...

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Tags: Asie, chou, pak choi

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20 avril 2010

Balade asiatique

Hier, je vous proposais la décoration de table que j'ai proposé lors d'un diner asiatique avec des amis ... sur le thème orchidées et bambou (déco à retrouver ICI ) Aujourd'hui, je vous propose le menu que nous avons cuisiné ensemble lors d'un atelier...

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Tags: Asie, menu, asiatique

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