Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

16 mai 2011

Tartelette meringuée fraise-citron

  Aujourd'hui, je me sens encore flemmarde ...  Je ne vous propose donc pas de véritable recette ... mais plutôt une petite balade sur mon blog pour aller piocher différentes recettes ... pour un résultat gourmand !!!   J'ai servi cette recette pour le dessert de mon dîner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI) ... J'avais intitulé ce duo gourmand : Blanche-Neige ...  Une île flottante avec une crème anglaise à la fraise (l'idée était sympa mais je ne vous livrerai pas de recette car je n'ai pas été... [Lire la suite]

15 mai 2011

Cailles au vin jaune et morilles

Aujourd'hui, je vous propose une volaille que je cuisine très rarement ... Je ne sais pas trop pourquoi car les enfants adorent !  Peut être parce que je manque d'idées pour l'accommoder ...   Pour les 7 ans de ma princesse, j'avais proposé à mes invités un diner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI) ... En plat, j'ai imaginé dîner avec la Belle au Bois Dormant ... La Belle est une caille ...  Elle dort sur un lit de sauce au vin jaune et morilles, inspirée de ma pintade aux morilles (à retrouver ICI) ... ... [Lire la suite]
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13 mai 2011

La Princesse et la Grenouille

  Aujourd'hui, je vous propose la mise en bouche de mon dîner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI)...   C'est une mise en bouche rapide et simple à faire ...  Rien de bien extra-ordinaire mais c'était agréable !     Je n'ai servi qu'une paire de cuisses de grenouille par personne car le repas était assez copieux ...  mais rien ne vous empêche de faire cette recette en plus grande quantité et de la servir en entrée !     J'achète des cuisses de grenouilles surgelées ...  il... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Un menu avec les Héroïnes de Disney

Aujourd'hui, je vous propose le menu complet du diner d'anniversaire de ma grande princesse ... un menu sur le thème des héroïnes Disney, pour son plus grand plaisir ! J'avais donné à ma table un air de fête, en gris et rose (plus de déco ICI)...   Au menu : Velou-thé avec Alice (à retrouver ICI)   En mise en bouche : la Princesse et la Grenouille ... une cuisse de grenouille simplement poêlée au beurre puis flambée au cognac et servie avec une morille à la crème (à retrouver ICI) ... En entrée :... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Table de princesse

  Hier, je vous proposais quelques idées pour décorer la table sur le thème d'Alice au Pays des Merveilles (à retrouver ICI) ...   Aujourd'hui, je vous propose la décoration de la table que j'ai faite pour les 7 ans de ma princesse ... Le thème du dîner était les Héroïnes de Disney ... J'ai donc eu envie d'une table aux airs de princesse, ce qui a beaucoup plu à Lola !   Je voulais une ambiance de fille mais qui reste élégante et douce ... J'ai donc opté pour une nappe grise et un chemin de table en intissé... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Prendre le thé avec Alice

Depuis 1 semaine, je vous propose les petites bouchées apéritives (à retrouver ICI) que nous avons picorées pour les 7 ans de ma princesse ...   Je décore rarement la table de l'apéro ... Mais cette fois-ci le thème m'a inspirée !!    L'idée était de prendre le thé avec Alice ... Il ne manque que la reine de coeur car pas moyen de trouver un jeu de carte à la maison   La table est recouverte d'une nappe rose fuschia ... Un bouquet de pivoines dans un vase rond ...   Un petit carré d'herbes avec... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Velou-thé avec Alice

  Ma princesse a fêté ses 7 ans  !!  Que le temps passe vite !! Trop vite !!   Nous avons fêté l'évènement avec ma famille autour d'un repas autour d'un thème qui a beaucoup plu à Lola : les héroïnes Disney !! Comme d'habitude, j'ai essayé de faire tout le repas et la décoration de la table autour de ce thème ...   Je vous propose aujourd'hui de venir prendre avec nous le thé avec Alice au Pays des Merveilles ...   L'idée était de servir un velou-thé accompagné de ses mignardises salées ...... [Lire la suite]
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