Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

22 mai 2011

Velouté de courgettes à l'oseille et haddock

  Je vous invite à un nouveau rendez-vous hebdomadaire ... Tous les mercredis, je vous emmène en balade gourmande sur la blogosphère avec vos recettes que je teste à ma façon ... Désormais, le dimanche, je vous propose des recettes inspirées des trop nombreux magazines de cuisine qui encombrent ma maison ou de ma bibliothèque gourmande ...   Pour inaugurer ce nouveau rendez-vous gourmand, je vous propose aujourd'hui un velouté dont j'ai trouvé l'idée dans le magazine de Sophie Dudemaine Gourmande ! de mai-juin 2011 ...... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Cake jambon-pistaches-noix

Aujourd'hui, l'automne est malheureusement bien là ...  La pluie, le vent et le froid sont au rendez-vous ...    Afin de prolonger un peu l'été et se souvenir des pique-niques que l'on partage entre amis les soirs de grande chaleur, je vous propose un cake salé ...   A déguster aussi à l'apéro ou pour le diner accompagné d'une salade verte ... Pour la pâte, j'utilise la base de Sophie Dudemaine  ...   Puis, je laisse parler mon imagination parfois un peu folle pour la garniture ...Si vous... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Cake végétarien (olives-artichauts-pistaches)

Aujourd'hui, malgré ce temps pourri, je vous propose une recette que j'aime beaucoup faire pour les pique-niques ...  un cake salé ! Mais quand le soleil joue à cache-cache comme en ce moment, j'aime aussi le servir en petits dés à l'apéro ou tout simplement le soir avec une salade verte pour un diner tout simple ... Bref, à la maison, le cake est un classique dont je ne me lasse pas !!       Pour la pâte, j'utilise la base de Sophie Dudemaine  ...   Puis, je laisse parler mon... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Cake Montbéliard aux olives et pistaches

Je suis de retour après quelques jours passés à Lyon ...  Merci encore à Pierre et Chantal pour leur accueil !! Super week-end gastronomique ...  Mais je vous en reparlerai plus tard ...  Il y a quelques recettes que j'ai envie de tester !!  Aujourd'hui, malgré la pluie et le froid, je vous propose une idée de cake salé pour un pique-nique ...  ou alors à couper en dés pour un apéro entre copains ...  La recette de base est celle de  Sophie Dudemaine, à laquelle j'ajoute des garnitures... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Les Soupes de Sophie

Avec l'hiver qui arrive à grands pas, j'ai eu envie de faire de la soupe. En plus, ça me permet de faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils ne râlent trop !   J'aime beaucoup les recettes de Sophie Dudemaine ...  simplicité et originalité !  Je vous avais déjà présenté un de ses grands classiques : Les Cakes de Sophie ... Aujourd'hui je vous propose celui-ci sur les soupes ...   J'ai testé : Crème de petit pois  ...  ou plutôt une adaptation de sa recette car je me suis... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Sophie Dudemaine ... Les cakes de Sophie

Bonsoir,   j'ai décidé d'inaugurer une nouvelle rubrique ... mes LIVRES ...   dans laquelle je vous mettrai les références des livres dont je m'inspire plus ou moins !   Le 1er est le livre de Sophie Dudemaine ...   Les cakes de Sophie. ma référence quand je fais des cakes salés ou sucrés ...    la recette de base est souvent la même, donc maintenant je vais même au-delà de ses idées !!  mais j'aime y retourner régulièrement pour y retrouver de l'inspiration !   donc... [Lire la suite]
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