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Balade Gourmande de Cécile
st jacques
12 avril 2015

Fondue asiatique à ma façon

Fondue asiatique à ma façon
Me revoici ce soir avec une recette conviviale toute simple invitant au voyage ... une idée sympa à partager en famille ou entre amis ... Si vous me suivez dans mes balades culinaires par ici, vous savez que j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques...
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30 avril 2012

Carpaccio de St Jacques et grenade, sel rose de l'Himalaya et piment d'Espelette

Carpaccio de St Jacques et grenade, sel rose de l'Himalaya et piment d'Espelette
Aujourd'hui, le soleil a bien voulu nous montrer quelques rayons ... juste le temps de me donner envie de partager avec vous cette recette toute simple que j'avais servie à mon amoureux pour la St Valentin ... Vous l'avez peut-être remarqué ... j'adore...
17 janvier 2012

Carpaccio de St Jacques au citron caviar, sel au wasabi et sésame noir, sur gelée de petits pois

Carpaccio de St Jacques au citron caviar, sel au wasabi et sésame noir, sur gelée de petits pois
Voici la 1ère entrée de mon repas du réveillon 2011 ... un menu autour des agrumes (à retrouver ICI ) ... L'idée était très simple : mettre une touche d'agrume dans chaque plat ... mais en essayant d'apporter une note d'originalité ... Pour cette 1ère...
30 décembre 2011

Carpaccio de St Jacques passion

Carpaccio de St Jacques passion
La dernière recette de l'année 2011 ... avant de repartir pour une année gourmande, je vous propose une idée facile, rapide mais savoureuse ! Une entrée festive originale et légère idéale en cette période de fête !! La 1ère bouchée est surprenante mais...
2 décembre 2011

Carpaccio de St Jacques d'automne

Carpaccio de St Jacques d'automne
Après vous avoir présenté les différents éléments de cette assiette, je vous propose aujourd'hui de les associer pour une entrée idéale pour les fêtes ! J'ai servi cette entrée pour débuter mon diner sur le thème de l'automne (à retrouver ICI ) ... L'idée...
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13 avril 2011

Pho marine

Pho marine
Aujourd'hui, je vous propose d'aller faire une petite balade en Asie grâce à ma copinaute Katoo ... Depuis mon voyage au Vietnam, je fais régulièrement de la pho au boeuf (recette ICI ) pour le diner ... un bouillon très parfumé, des lamelles de boeuf,...
11 mars 2011

Croustillant façon pastilla aux pétoncles, noix de cajou et oseille

Croustillant façon pastilla aux pétoncles, noix de cajou et oseille
Aujourd'hui, je vous propose une dernière idée inspirée des pastillas pour terminer (enfin ?) mes feuilles de pâte filo (qq info ICI )... Après des versions sucrées et chocolatées ( cigare banane et 2 chocolats , cigare banane-chocolat-cannelle , pastilla...
3 mars 2011

St Jacques aux pistaches

 St Jacques aux pistaches
Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide ... Une recette aux saveurs marines comme je les aime ... Une recette qui allie l'élégance de la St Jacques au croquant de la pistache ... Une recette à refaire sans hésiter !! ST JACQUES...
1 mars 2011

Carpaccio de St Jacques aux pistaches, vinaigrette au kiwi

Carpaccio de St Jacques aux pistaches, vinaigrette au kiwi
Aujourd'hui, je vous propose une entrée raffinée et légère ... Une bonne idée pour débuter un repas de fête ou un diner en tête à tête avec votre moitié ... J'aime beaucoup les St Jacques ... Leur finesse, leur petit goût de noisette ... Et je trouve...
7 février 2011

Velouté de poireaux au crabe et St Jacques

Velouté de poireaux au crabe et St Jacques
L'autre soir, une idée m'est venue affalée dans mon canapé,devant la télé ... En regardant la pub, j'ai été tentée par une soupe Liebig ... Bon pas envie d'une brique ... juste intéressée par l'idée d'association entre le poireaux et les St Jacques !...
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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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