Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

14 mai 2015

Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre, bisque de langoustines

J'ai du mal à tenir le rythme des publications par ici ... et pourtant j'ai repris le chemin de ma cuisine !!   Dernièrement, je vous proposais de prendre l'apéro avec nous ... avecune série de petites verrines proposées lors du diner pour les 11 ans de ma princesse ... En entrée, j'avais proposé à mes beaux-parents une petite cocotte de tripes au chorizo et aux pois chiches ... En plat, j'avais envie de servir du poisson pour alléger un peu le repas après les tripes   ... Je n'ai pas de recette détaillée à vous... [Lire la suite]

10 janvier 2011

Façon bisque de homard

Pour le réveillon 2010 (menu à retrouver  ICI), nous avons fait des ravioles de homard ... Mais comme je ne voulais pas jeter les carcasses de homard (il aurait été dommage de ne pas profiter pleinement de ce crustacé que j'adore !!), j'ai pensé faire une bisque ... Jusque là tout va bien ...  sauf que je ne sais pas comment on fait une bisque ...  Après quelques recherches, je m'arrête sur la recette de chef Damien (à retrouver ICI) ... A priori, je ne devrais pas me tromper en suivant ses conseils ! J'ai légèrement... [Lire la suite]
27 août 2010

Pâtes aux crevettes et à la bisque de homard

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide ... Il suffit d'avoir une boite de bisque de homard dans les placards !    Idéal quand on n'a pas le temps ou l'énergie de cuisiner mais qu'il faut bien se nourrir quand même ...  et tant qu'à faire autant se faire plaisir !   Je l'ai faite avec des crevettes mais vous pouvez y ajouter du poisson, des fruits de mer, des calamars ... PÂTES  AUX   CREVETTES   ET   A   LA   BISQUE ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 09:04 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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