Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

18 février 2012

Chocolats noirs aux chamallows

  Cette année encore, nous avons offerts à nos proches des petits ballotins de chocolats maison ...   ... dans de jolies petites boîtes faites main aussi (à retrouver ICI) ...   On a repris ceux de l'année dernière qui avaient beaucoup plu (qq idées ICI) ... et nous avons testé de nouvelles idées !   La 1ère idée est très simple ... mais tellement régressive et gourmande !!  Ils m'ont rappelé les petits ours en guimauve de mon enfance ... Un régal !!   Pour faire les coques en chocolat, il... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Meringues carambars

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise idéale pour le goûter ...La semaine dernière, je vous parlais d'une petite merveille découverte sur le blog de Clipoye, Passe moi ta recette ...  des meringues tagada (ma version à retrouver ICI) ...  Un régal de croustillant et de moelleux avec un doux goût de régression !! Elles m'ont tellement plu ces petites meringues que j'ai voulu essayer une variante ...  aux carambars ...  Les fidèles de mon blog savent à quel point je suis fan des carambars (d'autres... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Farandole des douceurs de Max

Il y a quelques temps, je vous avais présenté le repas des 4 ans de mon p'tit bonhomme sur le thème des contes (à retrouver ICI) ...  Aujourd'hui, je vous propose les bouchées apéritives que j'avais servies à mes invités  l'année dernière pour ses 3 ans, sur le thème des bonbons et gourmandises ... L'idée était de faire une version salée de douceurs que l'on sert habituellement sucrées ... Au menu : des tomates d'amour ...   en roulant tout simplement des petites tomates cerises... [Lire la suite]
14 novembre 2009

Ile flottante aux carambars

  Voici le dessert que j'avais préparé pour Ludo l'autre soir ...   des îles flottantes dans une crème anglaise aux carambars ...  un délice !!!    Je me suis inspirée de la recette d'Arnaud (à retrouver ICI) ...  par contre je n'ai pas son talent pour avoir de beaux blancs épais ...  les miens étaient tout plats !     Mais je ne m'arrête pas à ce semi-échec ...  promis je vais réessayer !!   Ma mère en fait de délicieux ...  je vais aller faire un stage... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Cookies moelleux aux smarties, chocolat et carambars

Voici encore une recette de cookies ...  et oui !!!   J'adore les cookies ...  c'est rapide à faire et super sympa pour un goûter improvisé ! Ceux d'aujourd'hui sont à base de bonbons (un autre de mes péchés mignons ) ...  J'aime bien utiliser les smarties car ils apportent pleins de petites touches de couleurs !!! COOKIES  MOELLEUX AUX SMARTIES, CHOCOLAT ET  CARAMBARS Ingrédients : 125g de beurre mou 25g de sucre 37g de cassonade 1 œuf 190g de farine 1/3 de sachet... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Cookies moelleux aux fraises Tagada

Par période, je teste une recette de base en de multiples versions ...  Aujourd'hui j'inaugure une série de recettes de cookies moelleux (recette de base et autres idées ICI) ...  Au fil des jours, je vous proposerai différentes garnitures ...  à vous de laisser parler votre imagination débordante pour trouver d'autres idées ! Mon petit délire de ce matin est ... aux fraises Tagada ...   pour une petite séance de régression !     COOKIES  MOELLEUX  AUX ... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Desserts sur le thème des bonbons

    Dans le cadre d'un atelier verrines entre copines, en plus des verrines printanières pour l'apéro (à retrouver ICI), on s'est lâchées pour le dessert ...   le seul impératif, utiliser des bonbons !!!   Résultat de notre délire : mousse au toblerone (recette ICI), espuma de banane haribo (recette ICI)  et chantilly aux carambars (recette ICI)     tiramisu aux carambars ...   (ma recette ICI ... )     crème brûlée aux carambars (recette ICI) ... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Espuma banana

Envie d'un petit tour en enfance ??  Envie de régresser un peu ??    Voici une idée pour accompagner vos desserts tout en légèreté ...   un espuma à la banane haribo !!!    On a l'impression de manger ces bonbons si chers à mon enfance, mais avec une consistance éphémère en bouche ...   un régal !!   Je l'ai testé avec une mousse au toblerone (recette ICI) et une chantilly aux carambars (recette ICI)  ...   bonne association !    Je cherche... [Lire la suite]
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