Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

06 février 2011

Burger grec de la mer

Aujourd'hui, je vous propose une recette sympa pour faire manger du poisson aux enfants ...  un burger de la mer ! Une recette sympa pour un dimanche en famille ... BURGER  GREC  DE  LA  MER Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pains à hamburger 200g de dos de cabillaud 1 poivron rouge fromage à hamburger tzatziki (recette ICI) sésame Faire cuire au barbecue ou au four 1 poivron rouge. Quand la peau est noire, sortir le poivron et l'éplucher.   Torréfier à sec dans une... [Lire la suite]

12 avril 2010

Burger savoyard

Aujourd'hui, je vous propose une recette à mi-chemin entre l'été et l'hiver ...  un burger idéal pour le barbecue, avec du fromage à raclette ...  Un régal !!BURGER  SAVOYARD Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pains à hamburger 250g de steak haché salade fromage à raclette 4 tranches de poitrine fumée 2 oignonsvinaigre de vin mayonnaise (1 œuf, moutarde, huile) ketchup piment (facultatif)   Emincer 2 oignons   Faire revenir les oignons dans une noisette de beurre  ... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Burger mexicain

En ce dimanche froid et gris, je vous propose une recette pleine de goût et de soleil, qui devrait plaire à toute la famille ...  Un burger qui m'évoque la chaleur du Mexique ... Je fais un guacamole en mixant 1 avocat + 1 sachet d'épices Old el paso + jus d'1 citron + 1 cs de crème ...  Je le trouve bien meilleur et plus relevé que ceux que l'on trouve au supermaché ...  Mais pour aller plus vite, vous pouvez utiliser un guacamole prêt à l'emploi ...BURGER  MEXICAIN Pour 2 personnes : Ingrédients : 2... [Lire la suite]
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10 février 2010

Cheeseburger fumé

Aujourd'hui, je vous propose un burger bien garni que les enfants (et les plus grands) vont certainement adorer !!    Une façon sympa de leur faire manger quelques légumes ...  ou simplement comment se faire plaisir en mangeant avec les doigts !!CHEESEBURGER  FUMÉ Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pains à hamburger 250g de steak haché 1 poivron rouge salade 1 tomate 4 tranches de fromage à hamburger 4 tranches de poitrine fumée 2 oignonsmayonnaise (1 œuf, moutarde, huile)ketchuppiment de... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Burger de la mer

Voici une idée qui devrait plaire aux enfants ...  et aux plus grands aussi !   ... Un hamburger au poisson ... bah oui il faut bien changer parfois !!   Dans cette recette je mets du piment car j'aime bien relever le goût du poisson avec du piment ...  mais pour les petits, on peut ne pas mettre de piment ...   J'ai utilisé du cabillaud ...   mais tout poisson blanc devrait faire l'affaire !     BURGER  DE  LA  MER Pour 3 personnes : ... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Burger kefta

Voici notre déjeuner ...  pour faire plaisir aux enfants !! ...   un hamburger aux saveurs du Maroc ...  servi avec des frites pour les enfants et avec une salade marocaine pour moi !!   Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, c'est encore meilleur avec le pain tartiné de harissa !!!   Ce midi on a fait cuire la viande au grill mais c'est encore meilleur cuit au barbecue !!!!!!     BURGER  MAROCAIN Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pains à hamburger 250g de... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Burger forestier

Aujourd'hui je vous propose une variante du classique hamburger ...     BURGER  FORESTIER Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 steaks hachés 2 pains à hamburger 2 oignons beurre 1 à 2 champignons de Paris mayonnaise harissa ketchup 1 poivron salade 2 pains à hamburgers fromage à hamburger   Faire cuire au four ou au barbecue 1 poivron rouge. Quand la peau est noire, sortir le poivron et éplucher.   Emincer 2 oignons   Faire revenir les oignons dans une... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

POUR LES ENFANTS

Burger de la mer Burger forestier Burger grec de la mer Burger kefta Burger mexicain Burger savoyard Calzone   (coulis de tomates,  jambon, mozzarella, olives noires, champignons, oeuf, origan) Cheeseburger fumé Ch'ti croque Galette normande (andouille, camembert) Hot-dog de courgette Nuggets de poulet croustillants Nuggets de poulet moelleux et croustillants Pizza 4 saisons de Cécile   (coulis de tomates,  jambon cru, mozzarella, olives noires, champignons, aubergines à... [Lire la suite]
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