capres - Balade Gourmande de Cécile

capres

30 mai 2014

Méchouia

En ce moment j'ai envie de soleil et d'évasion ... A défaut de pouvoir prendre l'avion et m'envoler ailleurs, je mets un peu d'exotisme dans mon assiette !! Hier, je vous proposais un délicieux sauté de veau aux olives et citron confit ... ... une recette...

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Tags: coriandre, tomates, poivrons, exotique, câpres, Maroc, vinaigre, mechouia

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10 mars 2012

Calamars aux tomates cerises et câpres

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide et simple ... à base d'un produit que j'adore : les calamars (d'autres idées pour les cuisiner ICI ) ... L'idée de cette recette m'est venue en faisant l'inventaire de mon frigo ... J'y ai trouvé quelques...

Posté par cecilemillot à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons blancs, câpres, encornets, calamars, crème, Noilly, Espelette, tomates cerises

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26 avril 2011

Madeleines thon-câpres

Me revoici en forme après une pause nécessaire et des vacances avec ma tribu ... Et pour mon retour, je vous propose des petites bouchées à grignoter à l'apéro ou pour un pique-nique ... Avec le soleil presque estival qui règne depuis quelques jours,...

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Tags: parmesan, thon, câpres, madeleines

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5 mars 2011

Carpaccio de daurade à la provençale

Aujourd'hui, c'est le week-end et le soleil de Mars commence à nous réchauffer ... Que ça fait du bien cette lumière !!! Ça me donne envie d'une assiette de poisson cru (d'autres idées ICI ) !! C'est frais, coloré et léger ... et parfait en période de...

Posté par cecilemillot à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, carpaccio, citron vert, daurade, poivrons, échalotes, olives, câpres, Espelette

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4 mars 2011

Croustillant façon Pastilla italienne

Habituellement, j'utilise les feuilles de brick quand je veux apporter du croustillant ... Mais, l'autre jour, en faisant les courses au supermarché, j'ai trouvé des feuilles de pâte filo (qq info ICI )... J'ai voulu tester ce nouveau produit que j'ai...

Posté par cecilemillot à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, échalotes, olives, câpres, mozzarella, filo, pastilla, pâte filo

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17 octobre 2010

Penne à la raie aux câpres

Le dimanche matin, j'aime bien aller flâner au marché ... Généralement, je fais une halte chez mon poissonnier ... En ce dimanche gris et froid, mon choix s'est porté sur une petite aile de raie, poisson que j'apprécie beaucoup (autant ses ailes que ses...

Posté par cecilemillot à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, échalotes, câpres, court-bouillon, citron, raie, penne

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10 octobre 2010

Salade de raie

Aujourd'hui, c'est dimanche ... Un dimanche ensoleillé en ce début octobre qui me donne envie de flemmarder un peu et de profiter de ma petite famille ...Un dimanche où il fait bon se balader pour profiter des rayons de ce soleil automnal ... Je vous...

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Tags: câpres, mâche, huile de truffe, vinaigre balsamique truffé, raie

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13 juillet 2010

Pizza tomate-mozzarella au basilic

Aujourd'hui, je vous propose de rester en Italie avec une pizza maison aux saveurs et aux couleurs de ce beau pays qui sent bon le soleil et les vacances ... Je propose également cette recette pour le concours de ma copinaute Loustika sur le thème de...

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Tags: oeuf, basilic, tomates, coulis, origan, pizza, oignons blancs, câpres, pâte à pain, mozzarella

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29 juin 2010

Pâtes au thon à la sicilienne

Aujourd'hui, je vous propose une assiette de pâtes inspirée d'une recette de la Grandepages (sa recette ICI ) ... Elle nous propose un petit jeu avec tirage au sort demain : tester une de ses recettes et tenter de gagner un petit cadeau fait maison ......

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Tags: piment, pâtes, tomates, origan, olives, thon, câpres, citron

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4 février 2010

Tête et langue de veau, sauce gribiche

Ce soir, je vous propose une recette que Ludo adore ... recette inspirée de celle de mes parents et de celles de mes beaux-parents. Personnellement, j'ai un peu de mal avec le côté gélatineux de la tête de veau ... Par contre, j'adore la langue de veau...

Posté par cecilemillot à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, pommes de terre, carottes, navets, poireaux, persil, cornichons, câpres, céleri, langue de veau, tête de veau

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