canard - Balade Gourmande de Cécile

canard

19 mai 2015

Canard aux noix de cajou, galanga et poivre vert

Si vous me suivez régulièrement, vous savez que j'aime tout particulièrement voyager dans mon assiette (à défaut de voyager vraiment ) ... Et j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques ... notamment en période d'équilibrage alimentaire comme...

Posté par cecilemillot à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poivrons, canard, magret, asiatique, exotique, galanga, poivre vert, noix de cajou

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30 juin 2011

Magret de canard façon yakitori

Début juin, je vous proposais de tester les yakitoris boeuf-fromage de Nanie (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose de garder cette idée de balade auJapon avec du canard ... Pour un plat léger et savoureux ! N'ayant pas de mirin, je l'ai...

Posté par cecilemillot à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, canard, magret, miel, vin de riz, yakitori

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16 juin 2011

Magret de canard façon loc lac

Aujourd'hui, je vous emmène faire une petite balade en Asie en partant du Sud-Ouest ... Le dimanche soir, on fait souvent du boeuf loc lac (recette ICI ), un plat que l'on a découvert au Cambodge lors de notre voyage de noces ...des cubes de boeuf marinés...

Posté par cecilemillot à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, poivre, canard, magret, ail, maïzena, Cambodge

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8 novembre 2010

Curry rouge de canard

Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé de recettes aux saveurs exotiques ... La pluie et le froid qu'il fait aujourd'hui m'a donné envie de mettre du soleil dans l'assiette ... Rien de mieux qu'un curry rouge pour réchauffer les cœurs et les estomacs...

Posté par cecilemillot à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coco, basilic, canard, curry rouge

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16 juin 2010

Magret de canard à la marocaine

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a fait voyager mes papilles ... Je dois avouer que je me suis vraiment régalée !!!! Mais pour changer un peu, aujourd'hui ma balade ne nous conduit pas jusqu'en Asie ... Je vous propose plutôt de traverser...

Posté par cecilemillot à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, olives, canard, amandes, magret, miel, cumin, Maroc

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9 février 2010

Wok de canard au basilic thaï

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage en Asie avec un wok riche en saveurs ... Pour parfumer et relever ce plat, j'ai utilisé cette purée de piment Cette recette est adaptée d'une recette d'un livre dont je m'inspire souvent (à retrouver ICI )...

Posté par cecilemillot à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, basilic, poivrons, oignons blancs, canard, ail, wok, purée de piment

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20 décembre 2009

Canette aux navets

Quel magnifique Noël se profile cette année avec toute cette neige .... C'est beau ... C'est blanc ... Mais ... Brrrrrr ! J'ai froid !!!!!! Alors je replonge dans mes recettes d'hiver ... Celle ci est une recette de ma grand-mère !! Simple mais goûteuse...

Posté par cecilemillot à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navets, calvados, canard, canette, kub'or

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28 novembre 2009

Aiguillettes de canard fruitées

Voici encore une recette très simple et très rapide ... Juste des aiguillettes de canard avec un petit goût acidulé de framboise, relevé de piment de Cayenne ... AIGUILLETTES DE CANARD FRUITÉES Pour 2 personnes : Ingrédients : 6 à 8 aiguillettes de canard...

Posté par cecilemillot à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, canard, vinaigre de framboise, crème, baies roses, aiguillettes

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7 novembre 2009

Pot-au-feu de canard

Voici une recette traditionnelle ... juste un peu revisitée ! En effet, Ludo adore le pot-au-feu ... Mais n'étant pas fan du bœuf dans le pot-au-feu, je lui ai fait plaisir en remplaçant le bœuf par du canard ... un régal !!! En plus le bouillon est agréablement...

Posté par cecilemillot à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navets, poireaux, canard, bouillon, pot-au-feu

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29 octobre 2009

Soupe chinoise express au canard laqué

Voici une recette simplifiée et express d'une soupe que j'aime beaucoup prendre quand on va manger dans notre cantine du 13e arrondissement à Paris , un petit resto qui nous rappelle vraiment le Vietnam ... Grâce à des cubes de bouillon que j'achète dans...

Posté par cecilemillot à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, badiane, cannelle, oignons blancs, canard, nouilles chinoises, bouillon, canard laqué, cardamome

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