citron - Balade Gourmande de Cécile

citron

10 juillet 2012

Rillettes de thon express au St-Moret

Oups !! Mon blog commence à sentir la poussière et le renfermé ! Comme je vous le disais lors de mon dernier article, l'ouverture de ma Boutique virtuelle m'a pris beaucoup de temps ... Du coup, j'ai un peu déserté ma cuisine et mon blog ... Mon stock...

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Tags: ciboulette, piment, échalotes, thon, citron, apéro, St Morêt, fromage frais, Espelette, rillettes

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29 mars 2012

Courgettes à la marocaine

Aujourd'hui, je vous propose une variante de ma recette de carottes à la marocaine (à retrouver ICI ) ... J'ai testé avec des courgettes car j'adore ce légume ! Verdict : J'aime beaucoup l'assaisonnement ... une idée sympa pour un apéro un peu original...

Posté par cecilemillot à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, courgettes, miel, ail, citron, cumin, harissa, Maroc, vinaigre, kub'or

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25 mars 2012

Radis et noix de cajou à l'indienne

Aujourd'hui, nous sommes dimanche ... un joli dimanche de printemps où le soleil donne envie d'évasion ... Je vais essayer de reprendre nos RV du dimanche qui me permettaient de tester des recettes de mes trop nombreux livres et magazines de cuisine !...

Posté par cecilemillot à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, citron, Inde, indien, carvi, curcuma, radis, noix de cajou, graines de moutarde

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2 décembre 2011

Carpaccio de St Jacques d'automne

Après vous avoir présenté les différents éléments de cette assiette, je vous propose aujourd'hui de les associer pour une entrée idéale pour les fêtes ! J'ai servi cette entrée pour débuter mon diner sur le thème de l'automne (à retrouver ICI ) ... L'idée...

Posté par cecilemillot à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, St Jacques, citron, betterave, vinaigre de xérès, kiwis, Espelette, chioggia, citron-caviar, sel noir, grenade

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6 octobre 2011

Sorbet au gingembre

Aujourd'hui, je vous propose un sorbet surpenant mais très rafraichissant qui faisait partie de ma trilogie de desserts de mon diner sur le thème de l'école ( à retrouver ICI ) ... J'avais goûté ce sorbet étonnant chez ma belle-mère et j'avais adoré !!...

Posté par cecilemillot à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sorbet, citron, sirop, sorbetière

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24 septembre 2011

Carottes à la marocaine

Aujourd'hui, en ce 2e jour de l'automne, je vous propose de mettre un peu de soleil dans nos apéros avec des carottes à la marocaine, une recette de ma belle-mère que j'ai cuisinée à ma façon ! J'avais servi ces carottes pour l'apéro de mon dîner sur...

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Tags: coriandre, carottes, ail, citron, cumin, harissa, Maroc, vinaigre, huile d'olive, kub'or

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11 septembre 2011

Taboulé de chou-fleur

Comme tous les dimanches, je vous propose une recette tirée de ma bibliothèque ... La recette de cette semaine est tirée du magazine Cuisine et Vins de France n°140 (Juin-Juillet-Août 2011). J'avais déjà été attirée par cette idée en la voyant sur de...

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Tags: coriandre, tomates, persil, concombre, menthe, citron, chou-fleur, taboulé

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15 juin 2011

Biscuits au citron de Suzanne Roth

La semaine dernière, j'ai zappé notre rendrez-vous du mercredi ... Alors je me rattrape cette semaine avec des petits biscuits que j'avais faits à Noël (je sais je ne suis pas très à jour dans mes publications ) ... Ces petits biscuits délicatement parfumés...

Posté par cecilemillot à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, biscuits, bredele, Suzanne Roth

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7 juin 2011

Milk-shake framboise-citron pour adultes

Aujourd'hui, malgré la pluie et la fraicheur, je vous propose un verre rafraichissant et savoureux ... parfait pour finir le repas sur une note douce !! J'ai beaucoup aimé ce milk-shake avec sa couleur girly, sa pointe d'acidité, sa texture onctueuse...

Posté par cecilemillot à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, glace, lait, milk-shake, lemon curd, limoncello, sucre

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25 mai 2011

Tartare de fraises au basilic et huile d'olive

Aujourd'hui, je vous propose le 1er dessert de ma déclinaison fraise-basilic (à retrouver ICI ) : un tartare de fraises bien frais et parfumé !! Je dois avouer que je suis rarement fan des fraises à grignoter car je les trouve souvent fades et acides...

Posté par cecilemillot à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, basilic, citron, fraises, huile d'olive

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