coriandre - Balade Gourmande de Cécile

coriandre

19 mai 2015

Canard aux noix de cajou, galanga et poivre vert

Si vous me suivez régulièrement, vous savez que j'aime tout particulièrement voyager dans mon assiette (à défaut de voyager vraiment ) ... Et j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques ... notamment en période d'équilibrage alimentaire comme...

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Tags: coriandre, poivrons, canard, magret, asiatique, exotique, galanga, poivre vert, noix de cajou

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12 avril 2015

Fondue asiatique à ma façon

Me revoici ce soir avec une recette conviviale toute simple invitant au voyage ... une idée sympa à partager en famille ou entre amis ... Si vous me suivez dans mes balades culinaires par ici, vous savez que j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques...

Posté par cecilemillot à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, badiane, boeuf, ciboule, crevettes, champignons, soja, vermicelles de riz, asiatique, poulet, St Jacques, bouillon, viande, Vietnam, tofu, sauce hoi-sin, cardamome, chinois, fondue, vietnamien

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25 mars 2015

Salade de vermicelles et porc à la citronnelle

Espérons que mon envie de faire revivre ce blog reste !! Lundi, je revenais ici avec une recette qui ne plaira pas à tout le monde mais que j'ai bien aimée (à servir plutôt en petite quantité en entrée) : une salade de langue de boeuf au chorizo et herbes...

Posté par cecilemillot à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Asie, cacahuètes, nuoc mam, oignons blancs, concombre, asiatique, exotique, salade, porc, curcuma, Vietnam

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23 mars 2015

Salade de langue de boeuf au chorizo et aux herbes

Oups ... ça sent la poussière par ici !! Vous êtes toujours là ?? Ma vie de maman de 3 p'tits monstres, ma Boutique qui se développe, la tumeur au cerveau de mon loulou et ses conséquences ... bref toute une série d'excuses explications à mon long silence...

Posté par cecilemillot à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, oignons blancs, persil, salade, chorizo, restes, langue de veau, cébette, frigo, langue de boeuf

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30 mai 2014

Méchouia

En ce moment j'ai envie de soleil et d'évasion ... A défaut de pouvoir prendre l'avion et m'envoler ailleurs, je mets un peu d'exotisme dans mon assiette !! Hier, je vous proposais un délicieux sauté de veau aux olives et citron confit ... ... une recette...

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Tags: coriandre, tomates, poivrons, exotique, câpres, Maroc, vinaigre, mechouia

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29 mai 2014

Sauté de veau aux olives et citron confit

Il y a bien longtemps que je ne suis pas passée par ici ... J'en suis désolée !! La routine du quotidien ... la course de toute maman de 3 p'tits monstres ... les RV médicaux pour mes loulous ... La Boutique qui me prend beaucoup de temps ... L'envie...

Posté par cecilemillot à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, oignons, olives, persil, veau, exotique, ail, bouillon, Maroc, ras el rhanout, citron confit

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27 octobre 2013

Rouleau de printemps à la langue de veau épicée

Ce soir, j'avais envie de partager avec vous une nouvelle recette ... une petite invitation au voyage un peu canaille ... Il y a 15 jours, je vous proposais des petites gaufres feuilletées à l'andouille et à la mimolette vieille (à retrouver ICI ) ......

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Tags: coriandre, gingembre, badiane, cannelle, carottes, oignons, poivre, vermicelles de riz, asiatique, exotique, girofle, galettes de riz, bouillon, fond de veau, langue de veau, cardamome, rouleaux de printemps, abats, anis étoilé, clous de girofle