Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

17 octobre 2010

Penne à la raie aux câpres

Le dimanche matin, j'aime bien aller flâner au marché ... Généralement, je fais une halte chez mon poissonnier ...  En ce dimanche gris et froid, mon choix s'est porté sur une petite aile de raie, poisson que j'apprécie beaucoup (autant ses ailes que ses joues comme vous avez pu le noter !! ) ... J'avais envie d'un plat complet avec des pâtes pour tenir le coup jusqu'au diner ...    Et hop !  Me voici en cuisine pour une petite improvisation rapide et simple ...  En ce moment avec mes 3 loulous... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Cuire des bulots et bigorneaux

Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette à proprement parler mais plutôt un mode de cuisson ...    Ce court-bouillon est valable pour les bigorneaux, les bulots et le crabe ...   il suffit d'adapter le temps de cuisson !!   J'adore les bigorneaux (c'est mon péché mignon ) ...  à chaque fois que j'en mange, ça me fait penser aux réveillons de Noël en famille ...     Traditionnellement dans ma famille, on sert un énorme plateau de fruits de mer à Noël ...   et... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 09:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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