encornets - Balade Gourmande de Cécile

encornets

17 mars 2012

Risotto aux calamars et chorizo

Il y a quelques temps, j'avais testé une association terre-mer que j'avais beaucoup aimée : une plancha de calamars au chorizo (à retrouver ICI ) ... J'avais été tellement emballée par cette association de saveurs que j'ai réitéré en version risotto(d'autres...

Posté par cecilemillot à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, encornets, vin blanc, calamars, bouillon, risotto, riz, chorizo, Noilly

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15 mars 2012

Nouilles sautées aux calamars, asperges et noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose de continuer à vider mes placards ! La semaine dernière, je vous proposais des calamars aux tomates cerises et câpres (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose encore des calamars car je les adore (d'autres idées...

Posté par cecilemillot à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, nuoc mam, sauce soja, encornets, huile de sésame, nouilles chinoises, calamars, noix de cajou

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10 mars 2012

Calamars aux tomates cerises et câpres

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide et simple ... à base d'un produit que j'adore : les calamars (d'autres idées pour les cuisiner ICI ) ... L'idée de cette recette m'est venue en faisant l'inventaire de mon frigo ... J'y ai trouvé quelques...

Posté par cecilemillot à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons blancs, câpres, encornets, calamars, crème, Noilly, Espelette, tomates cerises

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3 février 2012

Plancha de calamars et chorizo

J'adore mélanger les produits de la mer et le chorizo ... Un mariage dont je suis particulièrement fan : les calamars et le chorizo ... Je choisis un chorizo extra-fort car j'adore la note de piquant qu'il apporte à la recette ... Mais faites selon votre...

Posté par cecilemillot à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, encornets, calamars, chorizo, plancha

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27 mai 2011

Encornets ail et piment

Après une petite escale sucrée ces derniers jours, je reviens aujourd'hui vers un produit que j'affectionne tout particulièrement : les calamars (d'autres idées pour les cuisiner ICI ) !! La recette d'aujourd'hui est très simple et très rapide ! Je me...

Posté par cecilemillot à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, nuoc mam, encornets, huile de sésame, ail, calamars

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2 mai 2011

Plancha d'encornets ail et sauce soja

Hier, je vous proposais de découvrir les oeufs de merlan (à retrouver ICI )... Aujourd'hui, je vous propose la même préparation avec un produit de la mer dont je raffole : les encornets !!! Pour la cuisson, j'ai utilisé ma plancha, qui a à peine le temps...

Posté par cecilemillot à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, encornets, ail, calamars, plancha

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27 février 2011

Pâtes aux encornets et crevettes grises aux pistaches

Ce soir, je vous propose une assiette de pâtes car je me suis remise au régime, histoire de perdre les kilos accumulés pendant la grossesse ... Cela peut vous paraître étrange que j'associe une grosse assiette de pâtes et le mot régime ... Mais, pour...

Posté par cecilemillot à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pistaches, pâtes, crevettes, échalotes, encornets, vin blanc, calamars

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20 février 2011

Encornets façon massalé

Cette semaine, entre 2 gourmandises chocolatées, je vous emmenais en balade à la Réunion ... Me revoici donc en ce dimanche triste et pluvieux avec une recette pleine de soleil et de saveurs !! J'avais testé mes épices à massale (qq info ICI ) avec des...

Posté par cecilemillot à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, échalotes, encornets, ail, calamars, Réunion, massale

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3 février 2011

Encornets à la laotienne

Aujourd'hui,je vous propose de célébrer le Nouvel An Chinois et l'entrée dans l'année du lapin avec une petite recette très simple et très rapide d'encornets à l'asiatique ... Des saveurs que j'adore mais que je ne vous avais pas proposées depuis longtemps...

Posté par cecilemillot à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, piment, Asie, ciboule, sauce soja, asiatique, encornets, huile de sésame, calamars, citronnelle, vin de riz, galanga, riz gluant

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19 juillet 2010

Plancha provençale d'encornets

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore : des calamars à la provençale ... Un vrai régal dont je ne me lasse jamais !! Pour la cuisson, j'ai utilisé ma plancha, qui a à peine le temps de refroidir depuis que je l'ai ... Mais vous pouvez faire...

Posté par cecilemillot à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, encornets, ail, citron, calamars, huile d'olive, plancha

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