Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

17 juin 2010

Croustillant féta-épinards aux baies roses et à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose un petit croustillant très parfumé ...  A servir en entrée chaude ou comme moi avec simplement une salade verte pour un diner léger ... J'aime assez manger léger le soir ...  Et dans ce cas-là, j'aime bien servir un petit croustillant en feuille de brick avec une salade ...  d'autres idées ICI Celui d'aujourd'hui est très doux et parfumé à la fois grâce aux baies roses, à la menthe et à la féta qui apporte du moelleux ...  Bref, un diner rapide et sympa ! J'ai utilisé 2 ... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Velouté de tomates à la grecque

Aujourd'hui, je vous propose une recette pleine de soleil ...  Une soupe onctueuse aux saveurs de la Méditerranée ! L'idée de départ était de retrouver les saveurs de la salade grecque (recette ICI) dans une bonne soupe car la semaine dernière le froid donnait plus envie de manger chaud !!   Je l'ai servie chaude car le soleil n'était pas encore là mais elle doit être aussi délicieuse froide !   J'ai ajouté une pointe de crème liquide mais à postériori je pense qu'elle serait encore meilleure sans !! ... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

Salade grecque

Voici une recette de salade qui me rappelle le soleil de la Grèce !! Recette simple et rapide comme souvent ...    Pour retrouver les saveurs grecques de cette salade,je prends des olives à la grecque et de l'huile d'olive !!   J'aime bien servir ma salade dans du pain libanais passé qq minutes au four ...  un régal !   SALADE  GRECQUE Pour 2 personnes : Ingrédients : 4 tomates 1 concombre olives noires à la grecque féta 1/2 oignon rouge huile d'olive origan... [Lire la suite]
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