framboises - Balade Gourmande de Cécile

framboises

7 juin 2011

Milk-shake framboise-citron pour adultes

Aujourd'hui, malgré la pluie et la fraicheur, je vous propose un verre rafraichissant et savoureux ... parfait pour finir le repas sur une note douce !! J'ai beaucoup aimé ce milk-shake avec sa couleur girly, sa pointe d'acidité, sa texture onctueuse...

Posté par cecilemillot à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, glace, lait, milk-shake, lemon curd, limoncello, sucre

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26 février 2011

Galette citron-framboise

Dernière galette de ma série de la semaine ... Après 2 versions chocolatées (une version chocolat-amande et une version façon brownie ), j'ai eu envie d'une version fruitée ... Et j'ai tout de suite pensé à l'association citron-framboise que j'avais adoré...

Posté par cecilemillot à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, pâte feuilletée, citron, framboises, lemon curd, crème pâtissière, galette des rois

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2 février 2011

Chantilly Avocat-citron en dessert

Après une semaine très chocolatée, je vous emmène aujourd'hui en balade chez Chantal du blog Assiettes Gourmandes pour découvrir un blog magnifique avec de belles recettes toujours superbement mises en scène ... Pour le réveillon 2010 (menu ICI ), j'avais...

Posté par cecilemillot à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, citron, framboises, chantilly, siphon, Béchade

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1 février 2011

Coulis de framboise

Aujourd'hui, une recette très simple mais un grand classique à la maison que je n'avais pas encore noté ici ... Encore une recette sucrée ... Mais c'est promis, la semaine prochaine je reviens avec des recettes salées (et peut être des joues de lotte...

Posté par cecilemillot à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, framboises, sucre

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29 janvier 2011

Chocolat noir, ganache chocolat blanc et framboise

Le chocolat d'aujourd'hui est ultra gourmand !!! Une coque en chocolat noir et un cœur fondant au chocolat blanc et à la framboise ... Une alliance entre douceur et acidité ... Un pur régal !!! Ce chocolat faisait partie de la déclinaison citron-framboise...

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Tags: chocolat, framboises, chocolat blanc

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25 janvier 2011

Chocolats blancs fourrés à la framboise

Aujourd'hui, je vous propose une version blanche de mes petits chocolats de Noël ... une version très gourmande qui a eu beaucoup de succès !! Une coque en chocolat blanc ... une ganache au chocolat blanc et à la framboise ... pour un résultat très doux...

Posté par cecilemillot à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat blanc, ganache

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19 janvier 2011

Crème brûlée citron-framboise

Aujourd'hui, je vous emmène en balade chez Céci pour une recette toute en douceur et gourmandise : une crème brûlée légèrement acidulée que nous avons beaucoup aimée (retrouvez la recette de Céci ICI ) !! J'ai légèrement modifié les proportions en fonction...

Posté par cecilemillot à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, crème liquide, crème brûlée, cassonade

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8 janvier 2011

Déclinaison citron-framboise

Je vous propose aujourd'hui de découvrir les petites gourmandises qui composaient mon dessert de réveillon ... Cette année, je n'avais pas envie de chocolat ... J'avais plutôt envie de finir sur une note fraîche et légère ... J'ai donc pensé au citron...

Posté par cecilemillot à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, citron, framboises, desserts

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18 janvier 2010

Tartelette citron-fruits rouges meringuée

Pour le goûter, je vous propose une évolution de ma tartelette au citron ... Un pur délice pour la gourmande que je suis !!! Un fond sablé, une crème au citron alliant douceur et acidité, des fruits rouges pour la couleur et une croûte meringuée ... J'ai...

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Tags: tartelettes, tartes, citron, fraises, framboises, pâte sablée, meringue, groseilles

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6 novembre 2009

Ma version du Ispahan de Pierre Hermé

Voici ma déclinaison de cette pâtisserie du magicien Pierre Hermé (qq info sur ce pâtissier de génie ICI ) ... J'avais donc fait : une crème brûlée à la rose (recette ICI ) ... un régal !!!!! Ma belle-mère a adoré !!! et Ludo qui n'aime pas les desserts...

Posté par cecilemillot à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, sorbet, framboises, rose, crème brûlée, Hermé, Ispahan, Pierre Hermé, litchi

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