Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

25 novembre 2010

Salade tiède de lentilles aux gésiers confits

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle mise en bouche de mon plateau canaille d'inspiration bistrot (à retrouver ICI) ...   une petite salade de lentilles que pouvez aussi servir en plat unique en plus grande quantité ! J'adore la salade de lentilles que je sers généralement avec des gésiers confits (comme aujourd'hui) ou avec du haddock fumé ... un régal !! Pour aller plus vite et plus facile, j'ai utilisé des lentilles cuisinées en boîte ...SALADE  DE  LENTILLES  AUX   GÉSIERS CONFITS Pour... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Pâtes aux trompettes de la mort et aux gésiers confits

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pâtes que j'ai testé l'autre jour ...  un vrai régal !!!!!  Ne vous fiez pas à son titre         PÂTES AUX TROMPETTES DE LA MORT ET GÉSIERS CONFITS Ingrédients : pâtes trompettes de la mort (qq info ICI) gésiers confits graisse de canard 2 échalotes piment d'Espelette   Faire cuire des pâtes à l'eau bouillante salée. Egoutter.   Faire fondre 1 cc de graisse de canard (ou à défaut de l'huile)... ... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Cake olives-gésiers

Mercredi les enfants avaient envie d'un pique-nique ...   pas de problème ...  me voici dans la cuisine à réfléchir à une nouvelle recette de cake ...  j'ai voulu tester un mélange inhabituel ...  des olives et des gésiers confits ...  très sympa !!   Mais finalement, il faisait trop froid ...  on a donc fini à pique-niquer par terre dans le salon !   CAKE OLIVES-GÉSIERS Ingrédients : 150g de farine 1/3 de sachet de levure 3 œufs 12,5cl de lait ... [Lire la suite]
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