galettes de riz - Balade Gourmande de Cécile

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galettes de riz

27 octobre 2013

Rouleau de printemps à la langue de veau épicée

Rouleau de printemps à la langue de veau épicée

Ce soir, j'avais envie de partager avec vous une nouvelle recette ... une petite invitation au voyage un peu canaille ... Il y a 15 jours, je vous proposais des petites gaufres feuilletées à l'andouille et à la mimolette vieille (à retrouver ICI ) ......

Posté par cecilemillot à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, badiane, cannelle, carottes, oignons, poivre, vermicelles de riz, asiatique, exotique, girofle, galettes de riz, bouillon, fond de veau, langue de veau, cardamome, rouleaux de printemps, abats, anis étoilé, clous de girofle

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1 novembre 2011

Rouleaux de printemps au saumon mariné à la laotienne

Rouleaux de printemps au saumon mariné à la laotienne

Depuis quelques jours, je partage avec vous quelques rouleaux de printemps revisités (d'autres idées ICI ) ... une idée fraîcheur et légèreté sympa pour le diner ! La version d'aujourd'hui est à base de poisson cru mariné à la manière d'un lap neue (un...

Posté par cecilemillot à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carpaccio, menthe, vermicelles de riz, citronnelle, galettes de riz, galanga, riz gluant, rouleaux de printemps

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31 octobre 2011

Rouleaux de printemps marins aux herbes et baies roses

Rouleaux de printemps marins aux herbes et baies roses

Avant le we, je vous proposais un rouleau de printemps scandinave (à retrouver ICI ) avec du saumon fumé ... Aujourd'hui, je vous propose une version avec du saumon cru mariné, des baies roses et des herbes fraîches ... une idée rapide, simple et pleine...

Posté par cecilemillot à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carpaccio, citron vert, aneth, oignons blancs, vermicelles de riz, galettes de riz, baies roses, rouleaux de printemps, verveine

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27 octobre 2011

Rouleaux de printemps scandinaves

Rouleaux de printemps scandinaves

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile, rapide, légère et savoureuse : des rouleaux de printemps scandinaves ... et oui ! comme vous l'avez peut-être noté, j'aime revisiter les classiques ... Cette fois, j'ai revisité le rouleau de printemps...

Posté par cecilemillot à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, moutarde, saumon fumé, concombre, vermicelles de riz, fromage blanc, galettes de riz, rouleaux de printemps

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17 mai 2011

Rouleaux de printemps à la papaye verte

Rouleaux de printemps à la papaye verte

Aujourd'hui, je vous propose une recette pleine de fraîcheur et de légèreté ... Une idée exotique idéale pour un dîner léger ! Pour la sauce, j'ai fait une sauce à nems (recette ICI ) ... avec 1 cs de sucre + 1 cs de vinaigre blanc + 1 cs de nuoc mam...

Posté par cecilemillot à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carottes, cacahuètes, crevettes, papaye verte, concombre, galettes de riz, rouleaux de printemps

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12 octobre 2010

Rouleaux de printemps aux crevettes

Rouleaux de printemps aux crevettes

Aujourd'hui, je vous propose une recette légère et pleine de fraicheur, idéale pour fêter le soleil ! J'avais servi ces rouleaux de printemps lors d'un pique-nique sur les saveurs du monde organisé pour les 60 ans de ma maman ... Visiblement, ils ont...

Posté par cecilemillot à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carottes, crevettes, menthe, vermicelles de riz, galettes de riz, laitue

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7 juin 2010

Boulettes de porc à la vietnamienne

Boulettes de porc à la vietnamienne

Aujourd'hui, je vous propose une recette vietnamienne que j'ai testée il y a quelques temps déjà ... et je dois dire que, bien qu'assez peu fan des boulettes de manière générale, j'ai été conquise par le goût de celles-ci !! Je me suis inspirée de 2 recettes...

Posté par cecilemillot à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ciboule, oignons, porc, ail, galettes de riz, riz gluant, maïzena, vinaigre de riz, plancha, boulettes, levure

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23 avril 2010

Nems porc-crevettes

Nems porc-crevettes

Après quelques jours de repos, je reviens avec une recette toute simple mais si bonne ... Des nems au porc et aux crevettes faits maison ... Un régal !! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de nems ... et je fois avouer que mes dernières expériences...

Posté par cecilemillot à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, nuoc mam, oignons, soja, porc, ail, galettes de riz, champignons noirs, nems, vermicelles de soja

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28 octobre 2009

Crevettes façon rouleaux de printemps

Crevettes façon rouleaux de printemps

Voici une recette tout en fraîcheur et saveurs ... inspirée des rouleaux de printemps asiatiques (recette ICI )... Je fais mariner les crevettes 1h avant pour leur donner un petit goût de Vietnam ... J'aime beaucoup cette recette car elle est assez simple...

Posté par cecilemillot à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crevettes, concombre, menthe, vermicelles de riz, huile de sésame, ail, galettes de riz, glutamate, sauce d'huître

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19 octobre 2009

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Voici une entrée pleine de fraîcheur comme je les aime ... avec toujours une petite touche exotique ... En plus, c'est une recette plutôt légère niveau calories ... donc que demander de plus ?? J'ai utilisé des feuilles de riz d'un petit diamètre (18cm)...

Posté par cecilemillot à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ciboule, carottes, crevettes, papaye verte, concombre, menthe, vermicelles de riz, chou chinois, galettes de riz

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