Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

08 janvier 2012

Mousse de poivron rouge et caviar de hareng

Aujourd'hui, je vous propose une petite mise en bouche riche en saveurs ... une verrine colorée que j'ai servie à l'apéro pour le réveillon cette année, un apéro autour de l'oeuf (à retrouver ICI) ...   Il y a quelques années, j'avais découvert le caviar de hareng chez mes beaux-parents ...   Une jolie découverte : des oeufs un peu plus gros que des oeufs de lump (donc plus agréable en bouche), une saveur marquée (iodée, fumée et tourbée) et un prix beaucoup plus abordable que le caviar !   J'ai adouci leur... [Lire la suite]