29 mars 2012
Courgettes à la marocaine
Aujourd'hui, je vous propose une variante de ma recette de carottes à la marocaine (à retrouver ICI) ...
J'ai testé avec des courgettes car j'adore ce légume !
Verdict : J'aime beaucoup l'assaisonnement ... une idée sympa pour un apéro un peu original ...
Mais, j'ai préféré le côté croquant des carottes ... A réessayer donc en cuisant les courgettes un peu moins pour qu'elles gardent leur côté craquant !
J'ai mangé les restes en accompagnement d'un croustillant au chèvre, au miel et aux noix (à retrouver... [Lire la suite]
24 septembre 2011
Carottes à la marocaine
Aujourd'hui, en ce 2e jour de l'automne, je vous propose de mettre un peu de soleil dans nos apéros avec des carottes à la marocaine, une recette de ma belle-mère que j'ai cuisinée à ma façon !
J'avais servi ces carottes pour l'apéro de mon dîner sur le thème de l'école (menu à retrouver ICI)... Elles ont eu beaucoup de succès !!
Tout le monde a adoré picorer ces carottes pleines de saveurs !
Ma belle-mère cuit ses carottes (coupées en bâtonnets) à la vapeur pour qu'elles restent très croquantes ...
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03 décembre 2010
Pâtes aux merguez
Ce midi, j'avais envie d'un plat chaud et complet, qui m'apporte suffisamment de calories pour tenir le coup jusqu'au diner ... Mais en même temps, je n'ai pas envie de passer trop de temps dans la cuisine !
Il me faut donc un repas facile, rapide, nourrissant et bon ...
Et oui ! Aujourd'hui, je suis fatiguée !! Mon p'tit Léo nous a fait passer une nuit difficile !! Du coup, ce matin, je me traine !! Il faut dire qu'il nous avait habitué à des nuits complètes depuis plus d'1 mois !!
En allant au... [Lire la suite]
26 octobre 2009
Burger samouraï
Avec le soleil qui revient malgré le froid, on a eu envie de hamburger (même si
on n'a pas de barbecue ) ... Envie satisfaite
avec un hamburger relevé (Ludo a baptisé sa sauce aux piments
"sauce samouraï" ... d'où le nom de notre burger )
BURGER SAMOURAÏ
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
2 pains à
hamburger
250g de steak
haché
1 poivron
rouge
salade
fromage à
hamburger
2
oignons
2 piments
oiseaux
tabasco
harissa
vinaigre de
vin
mayonnaise (1... [Lire la suite]
17 octobre 2009
Burger forestier
Aujourd'hui je vous propose une variante du classique hamburger
...
BURGER FORESTIER
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
2 steaks
hachés
2 pains à
hamburger
2
oignons
beurre
1 à 2
champignons de Paris
mayonnaise
harissa
ketchup
1
poivron
salade
2 pains à hamburgers
fromage à hamburger
Faire cuire au
four ou au barbecue 1 poivron
rouge.
Quand la peau est
noire, sortir le poivron et éplucher.
Emincer
2 oignons
Faire revenir
les oignons dans une... [Lire la suite]