joues de lotte - Balade Gourmande de Cécile

joues de lotte

16 février 2012

Curry rouge de joues de lotte

Aujourd'hui, je vous propose de vous réchauffer avec un plat très épicé ... un plat comme je les aime qui allie exotisme (d'autres idées ICI ) et saveurs marines avec un morceau dont je suis fan : les joues de lotte (d'autres idées ICI ) ! J'ai adoré...

Posté par cecilemillot à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lait de coco, tomates, oignons, lotte, curry rouge, joues de lotte

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31 mars 2011

Joues de lotte à la mauresque

Je n'ai pas pu vous emmener en balade comme tous les mercredis ... c'est donc avec 1 jour de retard que je vous propose de faire escale cette semaine chez la Bouilloire Bavarde à la rencontre d'une recette haute en saveurs, juste relevée comme j'aime...

Posté par cecilemillot à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, échalotes, oignons blancs, ail, cognac, concentré de tomates, curry, safran, lotte, joues de lotte

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25 mars 2011

Joues de lotte, ail, menthe et pignons

Cette recette était prévue pour hier ... mais une panne internet m'a empêchée de me balader par ici ... Ce n'est pas grave ! Vous l'aurez aujourd'hui !! Des joues de lotte ... plus besoin de vous les présenter ... vous savez que je les adore !! Pour parfumer...

Posté par cecilemillot à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pignons, menthe, ail, vin blanc, lotte, joues de lotte

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13 février 2011

Joues de lotte et praires à la bourguignonne

Aujourd'hui, je vous propose un mélange que j'aime beaucoup : du poisson avec une sauce au vin rouge et au lard ... Cette association de saveurs peut en dérouter certains mais j'en suis fan ! Je trouve que le vin rouge et le lard (ou le chorizo) donnent...

Posté par cecilemillot à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, champignons, lard, lardons, graisse de canard, praires, lotte, vin rouge, joues de lotte

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4 février 2011

Joues de lotte en curry

Hier, je vous proposais une petite balade en Asie du Sud-Est avec des encornets à la laotienne pour fêter le Nouvel An Chinois ... Aujourd'hui, je vous emmène en Inde pour une recette très simple toute aussi savoureuse et haute en couleurs ! Un régal...

Posté par cecilemillot à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, curry, lotte, yaourt, joues de lotte

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9 novembre 2010

Joues de lotte et cochonnaille

Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu spéciale alliant du poisson et de la charcuterie ... J'aime beaucoup ce mélange de saveurs qui peut parfois surprendre ... Je vous ai déjà proposé un dos de cabillaud au chorizo (recette ICI ), une lotte...

Posté par cecilemillot à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, andouille, calvados, lotte, joues de lotte

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6 juillet 2010

Joues de lotte forestières

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette à base de poisson (d'autres idées ICI ) ... En effet, avec cette chaleur et les hormones de la grossesse, j'ai plus de mal à manger de la viande ... Et comme j'aime bien varier les plaisirs, j'essaye de...

Posté par cecilemillot à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalotes, champignons, cognac, citron, vin blanc, joues de lotte

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1 juillet 2010

Joues de lotte façon basquaise

Aujourd'hui, avec la chaleur qui me cloue dans mon canapé, je n'avais pas très envie de cuisiner ... et surtout j'avais envie de poisson ... Voici donc ma dernière version des joues de lotte (d'autres idées ICI ) ... avec des tomates et des poivrons à...

Posté par cecilemillot à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, oignons, vin blanc, joues de lotte

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26 juin 2010

Joues de lotte aux crevettes grises

Aujourd'hui, en ce magnifique samedi de juin où le soleil est enfin revenu, je vous propose une petite balade en bord de mer avec cette recette marine ... Mon poissonnier avait de magnifiques joues de lotte ... morceau que j'ai découvert récemment et...

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Tags: crevettes, échalotes, vin blanc, Noilly, joues de lotte

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4 juin 2010

Joues de lotte à la provençale

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base de poisson ... Et oui en ce moment, j'ai un peu de mal avec la viande ... La semaine dernière, mon poissonnier avait encore de très belles joues de lotte ... Je dois avouer que depuis que j'ai découvert...

Posté par cecilemillot à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgettes, échalotes, pignons, persil, ail, vin blanc, concentré de tomates, lotte, joues de lotte

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