Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

30 novembre 2011

Madeleines aux cèpes et aux noix

  En ce dernier mercredi de novembre, je vous emmène en balade gourmande chez Sophie ...   Pour l'anniversaire de Max, j'ai eu envie cette année de cuisiner des produits de saison autour d'un menu automnal (à retrouver ICI) ... Quand j'ai vu les madeleines aux cèpes et aux noix de Sophie (sa recette ICI), j'ai tout de suite retenu cette idée pour mon apéro !   Verdict : Une texture et une saveur très sympas ... Par contre à déguster chaudes !! Car froides, le contact des cèpes est très désagréable en bouche et... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Brochettes de crevettes à la canne à sucre (Chao Tom)

Après quelques jours d'absence sur mon blog et sur les vôtres dus à une très grande fatigue, me voici de retour avec une nouvelle recette aux saveurs asiatiques ... Avec cette recette je participe au concours organisé par Séverine du blog La cuisine de Lustucrubleu sur le thème de l'Asie ... Allez faire une petite balade sur son blog pour en découvrir les modalités ...           Nous avions goûté ces brochettes lors de notre voyage de noces au Vietnam ...    Cette spécialité est issue des... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Boulettes de porc à la vietnamienne

Aujourd'hui, je vous propose une recette vietnamienne que j'ai testée il y a quelques temps déjà ...  et je dois dire que, bien qu'assez peu fan des boulettes de manière générale, j'ai été conquise par le goût de celles-ci !! Je me suis inspirée de 2 recettes : - la 1ère est celle du Bun Cha tirée des Basiques d'Asie (un de mes livres de chevet) ; - la 2nde est celle d'un blog que j'aime beaucoup : le Canard du Mékong (sa recette des nem nuong ICI) ... Avec cette recette je participe au concours organisé par Séverine du blog La... [Lire la suite]