Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

07 novembre 2011

Chocolats noirs, ganache au chocolat blanc et limoncello

  Noël approche à grands pas ...  Je ne sais pas ce que ce mot évoque pour vous ... mais pour moi il est synonyme de magie, famille et gourmandise ! Et qui dit gourmandise, dit chocolat !!    L'année dernière, on avait offert à nos proches des petits ballotins de chocolats maison (qq idées ICI) ... à offrir dans de jolies petites boîtes faites main (à retrouver ICI) ...   En mai, nous avons été rendre visite à Pierre et Chantal à Lyon ... et nous leur avions apporté quelques petits chocolats ... ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 14:48 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 septembre 2011

Tartare de pêches blanches à la verveine-citronnelle et au limoncello

Aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'avais réalisé en juin et qui attendait d'être publié ... Un tartare de pêches frais, léger et parfumé ... à réserver aux grands ! Il y a quelques temps, on avait planté sur le balcon de la verveine-citronnelle car j'en avais aimé l'odeur ... mais je n'avais aucune idée de comment l'accommoder ! L'idée m'a été soufflée par Amaryves qui avait fait une salade de pêches à la verveine ...   Verdict : J'ai adoré ce dessert très rafraîchissant et surtout délicieux !! A refaire sans... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 20:44 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 septembre 2011

Chantilly au limoncello

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur réservée aux adultes ... Une chantilly pleine de douceur, parfaite pour accompagner une salade de fruits ...   J'ai servi cette chantilly avec un tartare de pêches à la verveine (recette ICI) ... un régal !!!  De la fraîcheur associée à de la douceur pour finir le repas avec gourmandise !!   J'ai utilisé du limoncello maison (recette ICI) ... mais vous pouvez opter pour un limoncello du commerce !     CHANTILLY  AU  LIMONCELLO ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 22:14 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 juin 2011

Milk-shake framboise-citron pour adultes

  Aujourd'hui, malgré la pluie et la fraicheur, je vous propose un verre rafraichissant et savoureux ... parfait pour finir le repas sur une note douce !!   J'ai beaucoup aimé ce milk-shake avec sa couleur girly, sa pointe d'acidité, sa texture onctueuse et sa note alcoolisée ... Un vrai régal que pour les grands !!     J'aime bien faire mes milk-shakes avec de la glace ... Cette fois-ci, j'ai opté pour une glace au lemon curd (chez Picard ou à faire soi-même comme ICI) ...     ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 14:03 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
05 janvier 2011

Limoncello

    Avant de vous livrer le menu gastronomique de notre réveillon, je vous emmène faire une petite balade gourmande sur 2 blogs dont je suis une grande fidèle : Cook'n Jazz et Tambouille Family ... Je vous propose une boisson que j'ai découverte en Italie et que j'adore : une liqueur au citron- le limoncello ...        La recette (un mélange des recettes d'Antoine et de Nicole) est très simple ...  Il faut juste prévoir du temps de macération (7 à 10 jours) ...   Mais le résultat... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 14:50 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , , , ,