mascarpone - Balade Gourmande de Cécile

mascarpone

6 novembre 2010

Tiramisu au crabe

A l'occasion de mon plateau télé sur le thème de l'Italie (à retrouver ICI ), il me semblait difficile d'éviter le tiramisu ! Mais n'étant fan ni l'un ni l'autre du traditionnel tiramisu, j'ai eu envie de revisiter ce grand classique italien en version...

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Tags: parmesan, crabe, oeufs, ail, pain, mascarpone, vinaigre balsamique truffé, tiramisu, paprika, Espelette, caviar de tomates

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2 novembre 2010

Crostini aux couleurs de l'Italie

Ce soir, je vous emmène pour la dernière escale de ma petite balade italienne ... Et oui, aujourd'hui, exceptionnellement, je vous propose 2 recettes ! Ce soir, je vous propose donc une petite tartine rapide et facile à faire aux couleurs de l'Italie...

Posté par cecilemillot à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, courgettes, pain, Italie, italien, mascarpone, crostini, caviar de tomates

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24 octobre 2010

Omelette parmesane

Cette semaine, je vous ai proposé toute une série de gourmandises sucrées ... Pour changer un peu, je vous propose ce soir une idée rapide, simple mais goûteuse pour le diner ... En effet, rien de mieux qu'une bonne omelette le dimanche soir quand on...

Posté par cecilemillot à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, piment, tomates, parmesan, oeufs, omelette, mascarpone

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12 juillet 2010

Pâtes aux calamars à la tomate et aux olives

Aujourd'hui, je vous emmène faire une petite balade en Italie au bord de la mer ... avec bien entendu une assiette de pâtes ! Avec cette recette, je participe au concours organisé par Loustika sur le thème de l'Italie ... PÂTES AUX CALAMARS A LA TOMATE...

Posté par cecilemillot à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pâtes, tomates, olives, encornets, citron, calamars, mascarpone

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22 mai 2010

Joues de lotte à l'italienne

Comme vous l'avez peut-être noté, en ce moment, j'ai un peu de mal à manger de la viande ... Je vous propose donc encore aujourd'hui une recette de poisson ... Il y a quelques jours, je vous présentais une recette épicée à base de joues de lotte (joues...

Posté par cecilemillot à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivrons, parmesan, vin blanc, marsala, mascarpone, lotte, joues de lotte

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16 mai 2010

Verrine fraises-rhubarbe façon tiramisu

De retour de quelques jours de repos à la campagne, me voici avec un petit dessert gourmand de saison à base de fraises et de rhubarbe (qq infos sur la rhubarbe ICI ) ... Un régal de douceur et de fraîcheur ! J'ai proposé cette recette pour l'anniversaire...

Posté par cecilemillot à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, rhubarbe, gélatine, mascarpone, tiramisu, barbe à papa, biscuits roses de Reims, sirop à barbe à papa

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15 mars 2010

Pâtes à l'italienne

Aujourd'hui, je vous propose une petite balade italienne avec une nouvelle recette de pâtes ... Pour la garniture, j'ai choisi des légumes confits à l'huile d'olive et du speck ... Petite minute culturelle de Cécile : Le speck est un jambon assaisonné...

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Tags: aubergines, jambon cru, pâtes, coulis, artichauts, mascarpone, speck

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1 février 2010

Risotto aux morilles

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour les jours de fête ... J'avais cette recette en stock depuis plusieurs mois mais je n'avais pas encore pris le temps de la partager avec vous ! Je l'avais proposée pour les 4 ans de mon p'tit bonhomme ... Le...

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Tags: morilles, échalotes, vin blanc, bouillon, mascarpone, risotto

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5 janvier 2010

Omelette italienne

Aujourd'hui, une recette toute simple et plutôt rapide ! Idéale quand on est pressée ou quand on a pleins de restes dans le frigo ! A vous de varier à l'infini la garniture ! Ou alors pour un brunch le dimanche quand il fait froid et qu'on n'a pas envie...

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Tags: ciboulette, jambon cru, tomates, jambon, oeufs, omelette, artichauts, mascarpone, rostello, speck

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19 novembre 2009

Crème de petit pois, tartare de St Jacques

Ce soir je vous propose la 1ère mise en bouche de mon dîner sur le thème des contes ... Je l'ai intitulé La Princesse au Petit Pois ... la princesse étant une noix de St Jacques en tartare, servie sur une crème froide de petits pois ... La crème de petits...

Posté par cecilemillot à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons blancs, St Jacques, bouillon, petits pois, mascarpone, crème liquide

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