Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

26 novembre 2010

Oeufs mimosa aux saveurs asiatiques

Aujourd'hui, je vous propose la dernière bouchée de mon apéro d'inspiration bistrot  (à retrouver ICI) ...L'idée de cet apéro canaille était de faire en petite quantité des plats typiques de la cuisine de bistrot, en les revisitant plus ou moins ... L'œuf mimosa du jour sera donc revisité ...  afin de retrouver les saveurs asiatiques que j'aime tant !! Je n'avais malheureusement pas eu le temps d'aller faire le plein chez les frères Tang ...  J'ai donc été obligée de faire avec ce que j'avais sous la main ...  ... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Tomates mimosa aux saveurs d'Asie

  Aujourd'hui, on croirait l'été déjà arrivé !  Que ça fait du bien de se prélasser au soleil !!!! Du coup, avec la chaleur, pas envie de cuisiner et surtout envie de manger frais et léger ...   Pari réussi avec cette recette que j'ai adorée !!! L'idée de départ était de servir un tartare de tomates pour la fraîcheur avec des œufs mimosa (recette des oeufs mimosa ICI) ...Et comme souvent, j'ai transporté cette recette assez classique vers les rivages parfumés de l'Asie du Sud-Est, région gastronomique que... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Oeufs mimosa

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour utiliser des œufs qui traînent depuis plus de 10 jours dans le frigo et ne sont donc plus extra-frais ( Attention quand même à respecter la date limite de consommation !!) ...  des œufs durs mimosa ...  une entrée sympa pour un petit diner en toute simplicité ...     ŒUFS MIMOSA  DE  LUDO Pour 4 oeufs : Ingrédients : 4 œufs moutarde vinaigre de vin huile persil   Cuire 4 œufs 10 min à l'eau bouillante (pour obtenir des... [Lire la suite]
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