mozzarella - Balade Gourmande de Cécile

mozzarella

3 juin 2011

Croustillant mozzarella-basilic

Aujourd'hui, je vous propose des petits croustillants parfumés et légers ... à accompagner d'une salade verte pour un dîner léger et complet ! Habituellement, pour aller plus vite, je fais 1 croustillant roulé à la manière d'un nem ... Cette fois-ci,...

Posté par cecilemillot à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, brick, croustillant, mozzarella, huile d'olive, Espelette

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5 avril 2011

Pizza caprine

Aujourd'hui, je vous propose une pizza complète avec des légumes, du fromage, du jambon et de l'oeuf ... Une pizza faite avec de la pâte à pain du boulanger ... étalée assez finement pour plus de légèreté ! J'ai beaucoup aimé le goût du fromage de chèvre...

Posté par cecilemillot à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, aubergines, tomates, coulis, jambon, origan, pizza, poivrons, ail, pâte à pain, fromage, mozzarella, chèvre, rocamadour

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4 mars 2011

Croustillant façon Pastilla italienne

Habituellement, j'utilise les feuilles de brick quand je veux apporter du croustillant ... Mais, l'autre jour, en faisant les courses au supermarché, j'ai trouvé des feuilles de pâte filo (qq info ICI )... J'ai voulu tester ce nouveau produit que j'ai...

Posté par cecilemillot à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, échalotes, olives, câpres, mozzarella, filo, pastilla, pâte filo

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13 juillet 2010

Pizza tomate-mozzarella au basilic

Aujourd'hui, je vous propose de rester en Italie avec une pizza maison aux saveurs et aux couleurs de ce beau pays qui sent bon le soleil et les vacances ... Je propose également cette recette pour le concours de ma copinaute Loustika sur le thème de...

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Tags: oeuf, basilic, tomates, coulis, origan, pizza, oignons blancs, câpres, pâte à pain, mozzarella

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20 mai 2010

Tomates-mozzarella à l'asiatique

Ça y est !!! Le soleil est enfin revenu !! Remarquez il était temps !!! Pour fêter son retour, je vous propose une recette pleine de fraîcheur et de légèreté, aux saveurs d'ailleurs ... Une petite salade idéale pour un diner d'été ou en entrée ! J'ai...

Posté par cecilemillot à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, sauce soja, mozzarella, galanga

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23 mars 2010

Beignets de tomate-mozzarella

Ce soir, je vous propose de revisiter un grand classique : la tomate-mozzarella ! C'est une des 1ères recettes que j'avais réalisée lorsque je me suis lancée dans la grande aventure du blog culinaire ... J'avais servi ces beignets pour accompagner une...

Posté par cecilemillot à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beignet, mozzarella

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12 février 2010

Pizza impression soleil levant

L'autre soir, j'ai eu envie d'une pizza maison ... Mais j'avais envie de changer un peu des pizzas plus classiques que je fais habituellement (pour d'autres idées, allez faire une petite balade par ICI ) ... Petit tour dans le frigo et dans les placards...

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Tags: oeuf, coulis, pizza, oignons blancs, champignons, pâte à pain, mozzarella, maïs

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24 décembre 2009

Pizza autour de la méditerranée

Aujourd'hui, pas de recette de fête ... mais plutôt une recette rapide et toute simple, idéale pour les jours où l'on n'a pas envie de cuisiner ! Une pizza faite avec de la pâte à pain du boulanger ... étalée assez finement pour plus de légèreté ! Et...

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Tags: piment, oeuf, tomates, jambon, pizza, poivrons, olives, champignons, mozzarella, merguez, sauce tomate

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25 octobre 2009

Roulade de veau au lard et à la mozzarella

Aujourd'hui, je vous propose une recette inspirée des pseudo-paupiettes de ma mère (recette à retrouver ICI ) ... J'ai testé une 1ère cuisson à la vapeur avant de les poêler dans une noisette du beurre ... résultat concluant !!! La viande est beaucoup...

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Tags: échalotes, veau, lard, mozzarella, paupiettes

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25 octobre 2009

Aubergines farcies à la mozzarella

J'ai testé l'autre jour cette idée ... plutôt sympa comme résultat ! Je les ai servies avec des escalopes de veau au lard et à la mozzarella (recette ICI ) ... AUBERGINES FARCIES A LA MOZZARELLA Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 aubergine mozzarella...

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Tags: aubergines, mozzarella, vapeur

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