Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

30 novembre 2011

Madeleines aux cèpes et aux noix

  En ce dernier mercredi de novembre, je vous emmène en balade gourmande chez Sophie ...   Pour l'anniversaire de Max, j'ai eu envie cette année de cuisiner des produits de saison autour d'un menu automnal (à retrouver ICI) ... Quand j'ai vu les madeleines aux cèpes et aux noix de Sophie (sa recette ICI), j'ai tout de suite retenu cette idée pour mon apéro !   Verdict : Une texture et une saveur très sympas ... Par contre à déguster chaudes !! Car froides, le contact des cèpes est très désagréable en bouche et... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

Croustillant chèvre-noix au curry

  Je suis désolée de ne pas être très présente en ce moment sur vos blogs et sur le mien ... mais je profite de ma tribu en vacances !   Je vous propose quand même une petite recette aujourd'hui ... idéale justement quand on a envie de profiter des nôtres !  C'est une recette rapide, facile et délicieuse !!   Comme vous l'avez sûrement noté, je suis une fan de croustillants (qq idées ICI) ... Je les sers en entrée, ou plus souvent en plat unique le soir, simplement avec une salade verte ... Un de mes... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Croustillant chèvre-miel aux noix

  Aujourd'hui, je vous propose une idée croustillante pleine de saveurs, facile et rapide à faire ... Idéal pour le dîner, accompagné d'une salade verte !!   En ce moment, j'essaye désespérement de perdre les kilos accumulés pendant ma grossesse ... Le soir, j'essaye donc de manger plus léger ... Mais je suis trop gourmande, pour me contenter de plats sans saveurs ! Avec ces croustillants, je me fais plaisir en légèreté ... Ou comment garder la ligne sans en avoir l'air !   De la feuille de brick pour le... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Cake jambon-pistaches-noix

Aujourd'hui, l'automne est malheureusement bien là ...  La pluie, le vent et le froid sont au rendez-vous ...    Afin de prolonger un peu l'été et se souvenir des pique-niques que l'on partage entre amis les soirs de grande chaleur, je vous propose un cake salé ...   A déguster aussi à l'apéro ou pour le diner accompagné d'une salade verte ... Pour la pâte, j'utilise la base de Sophie Dudemaine  ...   Puis, je laisse parler mon imagination parfois un peu folle pour la garniture ...Si vous... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Tagliatelles de courgettes au chèvre et noix

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide pour accompagner une viande ou un poisson grillé ...  ou tout simplement comme moi en plat unique pour un diner léger et végétarien ...TAGLIATELLES   DE COURGETTES  AU  CHÈVRE   ET   NOIX Pour 2 personnes : Ingrédients : 6 courgettes 150g de chèvre frais crème ciboulette 1 échalote vinaigre de cidre noix   Eplucher 6 courgettes   Avec un économe, tailler des lamelles dans la longueur des... [Lire la suite]
23 décembre 2009

Soupe d'automne

La neige a fondu mais il fait toujours froid ...   et puis tout ce gris d'hiver me donne envie d'une bonne soupe chaude !! Quoi de mieux qu'une bonne soupe de légumes pour se réchauffer et se préparer aux longs repas des fêtes ?? Je vous propose donc une soupe que je fais habituellement en automne car je la sers en plat unique avec des cèpes poêlés ...   mais elle est aussi délicieuse avec juste quelques cerneaux de noix (qq info sur la noix sur le blog de Tattoo)... J'utilise un bocal de marrons cuits au feu... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Saucisson en chocolat

Une nouvelle recette pour les fans de chocolat !!!   A manger quand même avec modération car c'est un peu écœurant en grande quantité !!   J'avais fait ce saucisson en chocolat dans le cadre d'un menu à l'envers ...   on terminait donc par le saucisson !! L'effet visuel est saisissant !!!   Et au goût, c'est un délice !!     SAUCISSON  EN CHOCOLAT Ingrédients : 200g de chocolat 100g de beurre 1 œuf 100g de sucre glace chamallows cerneaux de ... [Lire la suite]
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