Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

28 octobre 2009

Thon mi-cuit au sésame sur lit de carpaccio de courgettes

Voici une recette pour les amateurs de poisson ... un thon rouge mi-cuit tout en moelleux et croustillant (grâce à son enrobage de graines de sésame) ...     Pour le décor, j'ai utilisé des pappad (qq info ICI), ces galettes que l'on nous sert souvent des les restaurants indiens, pour apporter du croustillant ... Très sympa !   Je les choisis au piment ou au cumin ... THON  MI-CUIT  AU SÉSAME SUR LIT DE CARPACCIO DE COURGETTES Pour 2 personnes : Ingrédients : 250g de thon 3 à 4 ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,