06 mai 2015
Tripes à l'espagnole, aux pois chiche et au chorizo

07 septembre 2011
Curry de haricots rouges
En ce 1er mercredi de septembre, je vous propose de prolonger les vacances avec une petite balade Indienne ... et une escale sur un blog ensoleillé dédié à la cuisine végétarienne : Végécarib et une 2nde escale chez Pankaj ...avec une recette qui m'a beaucoup tentée avec toutes ses épices !!
Verdict : Avec Ludo, on adore faire voyager avec nos papilles ... et je peux vous assurer que le voyage valait la peine !
Ce plat haut en couleur l'est également en saveurs !! Un vrai régal !!
J'ai servi ce curry... [Lire la suite]
06 novembre 2010
Tiramisu au crabe
A l'occasion de mon plateau télé sur le thème de l'Italie (à retrouver ICI), il me semblait difficile d'éviter le tiramisu !
Mais n'étant fan ni l'un ni l'autre du traditionnel tiramisu, j'ai eu envie de revisiter ce grand classique italien en version salée ... Mon poissonnier avait des pinces de crabe qui n'attendaient que d'être cuisinées ... Et hop ! Les voilà d'abord dans mon panier puis dans ma cuisine !
J'avais mis les tranches de pain entières rendant difficile la dégustation ... Je vous... [Lire la suite]
16 mars 2010
Plancha provençale de crevettes et encornets
Aujourd'hui, pour célébrer le retour du soleil et ce petit air de printemps qui flotte dans l'air, je vous propose une recette toute simple et tout en légèreté ...
Pour Noël, le Père Noël avait glissé dans mes chaussons (enfin à côté !! ) une plancha ... Voici donc la 1ère recette que j'ai testée pour l'inaugurer ...
Si vous n'avez pas de plancha, vous pouvez faire cette recette sur une pierrade, au barbecue ou à la poêle ... Même si le goût sera un petit peu différent, ce sera délicieux quand même... [Lire la suite]
28 décembre 2009
Fajitas chili
Aujourd'hui je vous propose un nouveau petit voyage ... mais vers l'Amérique du Sud pour changer un peu ...Voici donc une recette épicée, très simple que j'aime bien faire le soir quand je n'ai pas trop d'idées !
J'utilise des haricots rouges en boîte ... beaucoup plus rapide pour un diner improvisé ! J'ai fait ces fajitas avec du bœuf (dans ce cas, je fais confiance à mon boucher qui me conseille généralement de la surprise) ... mais vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou faire tout simplement des... [Lire la suite]